• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Unesi pojam i pritisni enter

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Koliko dugo piletina može da stoji u frižideru?
Fotografija: Karyna Panchenko on Unsplash

Koliko dugo piletina može da stoji u frižideru?

CityMagazine
12.05.2023. 2 min Ishrana

Piletina je zdrav i ukusan izvor proteina, međutim i ima visok rizik od bakterijske kontaminacije. Zato je važna pravilna priprema i čuvanje – inače bi mogla da postane izvor bolesti koje se prenose hranom. Iako je većina nas vrlo često priprema, moguće je da mnogi još uvek ne znaju koliko dugo mogu sigurno da je skladište u frižideru.

Koliko dugo piletina može da se čuva u frižideru?

Čuvanje piletine u frižideru pomaže da se uspori rast bakterija, jer one imaju tendenciju da se sporije razmnožavaju na temperaturama ispod 4°C. Ipak, sveža piletina ne bi trebalo da stoji u frižideru duže od 1-2 dana. Isto vredi i za sirovu ćuretinu, kao i za druge vrste živine. Sveže meso najbolje je čuvati u posudi koja ne propušta vodu kako bi se sprečilo curenje sokova i kontaminacija druge hrane.

Pripremljena (kuvana ili pečena) piletina može da se čuva u frižideru otprilike 3-4 dana, a treba je čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Nezavisno od toga radi li se o već pripremljenom mesu ili sirovom, ako piletinu trebate pohraniti na više od nekoliko dana, najbolje je da je smjestite u zamrzivač. Sirovi komadi piletine mogu da se čuvaju u zamrzivaču do 9 meseci, dok celo pile može da stoji zamrznuto i godinu dana. Kuvana piletina može da se čuva u zamrzivaču 2-6 meseci.

Kako prepoznati da li se piletina pokvarila?

Ako ste piletinu ostavili u frižideru duže od nekoliko dana, postoji mogućnost da se pokvarila. U nastavku donosimo nekoliko načina kako da saznate da li se to dogodilo.

Istekao rok trajanja: Ako je prošao datum naznačen na pakovanju, najverovatnije je da se piletina pokvarila.

Promene boje: Sirova i kuvana piletina koja počinje da oprima sivo-zelenu boju se pokvarila. Promena boje ukazuje na pojavu buđi, odnosno rast bakterija.

Miris: I sirova i kuvana piletina ispuštaju kiseo miris poput amonijaka dok se kvare. Međutim, ovaj miris može teže da se primeti ako je piletina bila marinirana u sosu, bilju ili začinima.

Tekstura: Ako je površina piletine sluzava, meso se pokvarilo.

Ako posumnjate da se piletina u vašem frižideru pokvarila, odmah je bacite. Nemojte pokušavati da je isperete, jer ispiranje neće uništiti bakterije. Naprotiv, one mogu da se prošire s piletine na drugu hranu, posuđe i radne površine, uzrokujući unakrsnu kontaminaciju.

Rizici od pokvarene piletine

Konzumiranje pokvarene piletine može da uzrokuje bolest trovanje hranom. Piletina ima visok rizik od izazivanja trovanja hranom, jer može da bude zaražena bakterijama kao što su Campylobacter, Salmonella i druge.

Navedene bakterije obično se eliminišu tokom kuvanja, ali to ne znači da je sigurno kuvati piletinu koja se već pokvarila. Iako ponovno zagrevanje ili kuvanje može da ubije površinske bakterije, neće eliminisati neke od toksina koje bakterije proizvode, zbog kojih možete da se otrujete hranom ako ih pojedete.

Trovanje hranom može da uzrokuje neprijatne i, ponekad, opasne simptome, uključujući visoku temperaturu, zimoću, mučninu, povraćanje, proliv, krvavu stolicu i dehidrataciju. U nekim slučajevima teško trovanje hranom može da zahteva hospitalizaciju i čak dovesti do smrti.

Kad god sumnjate da je piletina pokvarena, nemojte da je jedete. Uvek je najbolje odmah je baciti.

Izvor: centarzdravlja.hr

Oznake:

čuvanje hranepiletina

Podeli

Zaprati Autor

CityMagazine

Ostali članci

Ako svakog dana pijete gaziranu vodu evo šta se dešava sa vašim telom
Prethodni

Ako svakog dana pijete gaziranu vodu evo šta se dešava sa vašim telom

Razlika između tople i hladne kafe: Koja je bolja i zašto?
Sledeći

Razlika između tople i hladne kafe: Koja je bolja i zašto?

Sledeći
Razlika između tople i hladne kafe: Koja je bolja i zašto?
12.05.2023.

Razlika između tople i hladne kafe: Koja je bolja i zašto?

Prethodni
12.05.2023.

Ako svakog dana pijete gaziranu vodu evo šta se dešava sa vašim telom

Ako svakog dana pijete gaziranu vodu evo šta se dešava sa vašim telom

Trenutno nema komentara! Budite prvi

    Ostavite odgovor Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

    Najnovije

    MMF
    Zoster ponovo na MMF-u: Nedelja koja ne liči na kraj festivala
    CityMagazine
    exit
    Organizatori EXIT festivala povodom izjave gradonačelnika Novog Sada: „Jedina politička zloupotreba je pokušaj cenzure i gušenja Exita“
    CityMagazine
    arlemm
    Otvaraju se vrata muzičkog Makonda u Arilju – počinje festival ARLEMM
    CityMagazine
    čedomir petrović
    Čedomir Petrović u seriji “Vruć vetar” je tumačio lik kog smo zaboravili – a čiji izum bi nam danas itekako dobro došao
    CityMagazine
    film
    Žarko Laušević i Branslav Lečić glume u ovom filmu, ali kad budete videli kako su potpisani na špici ništa vam neće biti jasno: Ostvarenje koje već 30 godina zabavlja filmofile
    CityMagazine

    PopKultura

    • Pozorište
    • Muzika
    • Knjige/Stripovi
    • Intervjui
    • Fotografija
    • Film/TV
    • Art

    Moda i lepota

    • Trend
    • Moda
    • Lepota
    • Dom i dizajn

    Scena

    • Zabava
    • Poznati
    • Flešbek
    • Društvene Mreže
    • Aktuelno

    Gastro

    • Restorani
    • Recepti
    • Kafići
    • Gourmet
    • Lifestyle
    • Zdravlje
    • Sex
    • Putovanja
    • Automobili

    Vodič

    • Tribine
    • Stand-up
    • Sport
    • Sajmovi
    • Predstave
    • Pozorište
    • Konferencije
    • Koncerti
    • Književne večeri
    • Izložbe
    • Humanitarni događaj
    • Festivali
    • Clubbing
    • Bioskop
    • Kontakti
    • Uslovi korišćenja
    • Pravila privatnosti
    • Kolačići

    Pratite City

    Youtube Facebook Twitter Instagram

    Prijavi se na newsletter

    Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

    Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

    ✖