Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

Nutricionista otkriva zašto ne bi trebalo da se plašimo ovog popularnog sastojka francuske kuhinje

AUTOR: CityMagazine 17 Oct, 2020
Nutricionista otkriva zašto ne bi trebalo da se plašimo ovog popularnog sastojka francuske kuhinje

Francuzi su poznati po svojoj hrani. Nije tajna, međutim, šta njihovim jelima daje tako dobar ukus. Većina njih, naime, sadrži sastojak koji mnogi od nas koriste gotovo svakodnevno, a to je puter.

U svom bestseleru Poverljivo iz kuhinje, pokojni kuvar i TV lice Entoni Bordejn napisao je kako bi ljudi bili šokirani kada bi saznali koliko obroci u najboljim restoranima imaju putera u sebi. Francuzi ga koriste za kroasane i druga peciva i kolače, a upotrebljavaju ga često i u pripremi šatobrijana i ostalih komada mesa.

Svi znamo da je puter ukusan, ali on nema dobru reputaciju kada je zdravlje u pitanju, zbog čega mnogi ljudi u današnje vreme biraju navodno zdravije alternative ovoj namirnici, kao što su margarin, kokosovo ulje, razni mlečni namazi…

Jedan nutricionista, međutim, tvrdi da su sve ove i mnoge druge alternative puteru uglavnom manje zdrave nego on sam. Njegovo ime je Rajan Karter i on je nedavno na svom Instagramu otkrio zbog čega je puter mnogo zdraviji od margarina.

„Još uvek moram da objašnjavam kuvarima da ne bi trebalo da se plaše putera. On nije neprijatelj našeg organizma i ne izaziva srčana oboljenja“, napisao je Karter vidno iznerviran i dodao: „Alternative puteru su mnogo nezdravije. Neke od njih mogu negativno uticati na funkcionisanje mozga, kognitivnu sposobnost i memoriju. A da ne pričamo kako se sve prave ove lažne masti. Emulgovanje, hidrogenizacija, izbeljivanje, dodavanje veštačkih mirisa, sintetičkih vitamina… Puter možda nije superhrana, ali je svakako zdraviji i ukusniji od njegovih alternativa“.

Naravno, kao i u slučaju mnogih drugih namirnica, ne treba preterivati ni u konzumaciji putera. To što je zdraviji od svojih alternativa, ne znači da je sam po sebi preterano zdrav. Ako vam je pak pre svega stalo do dobrog ukusa vaših obroka, setite se ove namirnice svaki put kad stavite kecelju.

Izvor: D’Marge

Najčitanije

Da li treba da elektronske uređaje isključite iz struje kada napolju grmi i seva?

Često čujemo da je opasno da naši kućni uređaji budu uključeni u struju tokom grmljavine. Da li je ovo mit…

5 razloga zašto treba da počnete da pijete sodu bikarbonu

Verovatno već koristite sodu bikarbonu u kuhinji, a možda čak i za čišćenje svog doma. Ali da li ste znali…

Zašto nam se magle stakla automobila i kako to da rešimo?

Zamagljena šoferšajbna smanjuje vidljivost tokom vožnje, a samim tim i našu bezbednost u saobraćaju. S ovim problemom se suočavamo i…

Ako volite ovu pesmu – čestitamo vam, naučnici kažu da ste psihopata

Jedan od najpoznatijih repera, ali i muzičara danas je svakako Eminem, sa više miliona prodati ploča singlova i strimova pesama…

Nesvakidašnja scena na Slovenskoj plaži u Budvi: “Ne prilazite”

Kraj slovenske plaže u Budvi pliva mladunče delfina. Sasvim samo, i izgubljeno pliva veoma blizu obale. Turisti i znatiželjnici prilaze…

Ovo su znaci da pijete previše alkohola

Čaša uz ručak, čaša posle večere, povremeno opuštanje sa prijateljima. Nije problem ako povremeno uživate u alkoholu, ali kada zaista…

Najnovije - Zdravlje

Zašto ponekad osetimo i čujemo krckanje u kolenima kad se saginjemo i da li je to normalno?

Da li ponekad čujete krckanje svojih kolena kada hodate niz stepenice? A kada čučnete ili trčite? Saznajte u narednim redovima…

Zašto nikada ne treba da idete na spavanje bez limuna?

Limun se s pravom smatra superhranom i popularan je kućni lek. Ali da li ste znali da ne morate uvek…

„Ženska kolica“ prvi put u Beogradu u Parobrodu: Besplatni ulošci i dezodoransi za sve žene kojima je to potrebno

U Ustanovi kulture Parobrod nedavno je predstavljena jedinstvena inicijativa pod nazivom „Ženska kolica“, sa željom da se pomogne sugrađankama koje…

Da li noću držite čašu vode pored kreveta? Evo zašto je to loša navika

Zabrinuti ste zbog hidratacije? Niste jedini koji ne unose dovoljno tečnosti u organizam. Mnogi zaboravljaju da to urade, zbog čega…

Cink je zaštitnik imuniteta: Koliko nam je potrebno ovog minerala i gde ga možemo pronaći?

Cink je zaštitnik imuniteta, štiti telo od bakterija i virusa i uključen je u gotovo svaki aspekt odbrane od infekcija.…

Ovo je jedan od glavnih uzroka koji uvodi parove u konflikt

Prema istraživačima, postoji nekoliko oblika uzajamne pomoći u vezama. Emocionalna podrška sastoji se od izražavanja empatije i ohrabrivanja partnera, materijalna…