Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

Trikovi za pečenje ribe na roštilju

AUTOR: Milica Arsić 27 Jun, 2022
Trikovi za pečenje ribe na roštilju

Mnogi od nas ne mogu da zamisle letnju trpezu bez ribe spremljene na grilu. I dok su stanovnici primorskih mesta odavno savladali pripremu ovakvog obroka, ima i onih koji iznova ponavljaju iste greške, pa za ishod dobiju nedovoljno pečenu, presušenu ili raskomadanu ribu nakon termičke obrade na otvorenom. U redovima koji slede otkrijte četiri greške koje treba izbegavati, ako želite ukusnu gozbu sa prizvukom mora.

Nište dobro očistili roštilj

Nakon svake upotrebe roštilja trebalo bi pustiti da se ohladi do kraja, a potom ga temeljno oprati. U suprotnom, na rešetkama će ostati komadi zagorele hrane koja može promeniti ukus pečene ribe na roštilju, ali vam i stvarati probleme prilikom termičke obrade i okretanja. Važno je i da rešetke budu dobro zagrejane pre nego što na njih stavite ribu.

Niste dobro osušili ribu

Najbolje je ispeći svežu ribu na roštilju, no na užarenu rešetku možete da stavite i prethodno smrznute plodove. Pre termičke obrade važno je da dobro odledite ribu i posušite sav višak vode s njene površine.

Niste dobro odabrali ribu

Roštilj voli masniju ribu s čvršćim mesom poput: tune, potočne pastrmke, brancina i orade, koja nije osetljiva na toplotu i okretanje. Delikatniju ribu bolje je umotati u aluminijumsku foliju sa začinskim biljem i tako ispeći na roštilju. Znaćete da je riba gotova kada se njeno „meso“ odvaja od kosti.

Niste kupili gril rešetku za ribu

Ako niste sigurni kako će se kupljena ili ulovljena riba ponašati u dodiru s visokim temperaturama, a ne želite da vam se raspadne prilikom okretanja – poslužite se gril rešetkom za ribu. Ovo je malo kućno pomagalo napravljeno baš da vam pomogne da održite ribu u jednom komadu tokom pečenja na roštilju.

Izvor: Punkufer.rs

Naslovna fotografija: Elle Hughes / Unsplash

Najčitanije

Tajna stavka na računu koju nikad ne naručite, a uvek vam naplate: Znate li šta je kuver?

Izašli ste na večeru u otmen restoran, poručili omiljeno jelo i piće, a kada ste dobili račun primetili ste jednu…

3 horoskopska znaka kojima će kiša meteora Perseida noćas ispuniti želje

Svake godine u ovo vreme Perseidi ožive nebo i navedu nas da poverujemo da pada kiša zvezda. Taj nebeski spektakl…

Japanski pamuk kolač od 3 sastojka: Najmekši dezert na svetu koji je zaludeo internet

Mekano, vazdušasto i savršeno slasno. Japanski pamuk kolač je jedan od najpopularnijih poslastica na internetu, a pravi se od samo…

Super pun mesec u Vodoliji stiže 12. avgusta: Najveći uticaj imaće na ova 4 znaka

Super pun Mesec u Vodoliji očekuje nas 12. avgusta! Proverite koji horoskopski znaci će posebno intenzivno osetiti njegov uticaj 12.…

Stjuardesa pokazala kako prepoznaje Balkance u avionu: Na kraju leta svaki Srbin uradi istu stvar

U njenim duhovitim videima će se mnogi pronaći. Kristina Grabež je stjuardesa koja na vrlo šaljiv i zanimljiv način deli…

Tri skrivena dragulja Crne Gore na kojima letuju zvezde iz Srbije

Crna Gora krije mnogo prelepih mesta za čije postojanje većina prosečnih turista uglavnom nikad nije čula. Zato poznate ličnosti vrlo…

Najnovije - Zdravlje

Ovi zdraviji zamenski izbori namirnica uštedeće vam novac pri sledećoj kupovini

Svesni smo činjenice da cene mnogih potrepština rastu, a kako je hrana nešto bez čega ne možemo, poskupljenje namirnica je…

„Noćne pticeˮ bi trebalo dvaput da razmisle kad odlaze na spavanje

Prema nauci, nije dobro biti budan nakon ponoći. Istraživači kažu da mozak noću ne radi tako dobro kao danju i…

5 ugljenih hidrata koji vam mogu pomoći da smršate

Iako se među laicima već godinama može čuti kako su ugljeni hidrati praktično beskorisni i kako samo goje, to nije…

Ovo je najčešća greška koju pravimo kada izgorimo

Često smo u zabludi da ćemo nakon dana sunčanja na plaži ili bazenu dobiti lep preplanuli ten, a često se…

Ovi laki hobiji su dobri za vaše mentalno zdravlje

Hobiji su nešto što volimo i od čega ne očekujemo puno zauzvrat, a što nas ispunjava i samim tim, predstavljaju…

Nepodnošljivi ste kada ste gladni: Evo zašto

Ne postoji ništa prirodnije od žudnje za nečim, ali ponekad glad ide ruku pod ruku s psećim raspoloženjem. Kad nam…