Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

Zašto je potočarka zdrava i kako je sve možete koristiti?

AUTOR: Filip Milosavljević 07 Sep, 2022
Zašto je potočarka zdrava i kako je sve možete koristiti?

Potočarka verovatno nije prvo što vam padne na pamet kada pomislite na lisnato povrće, jer je ova biljka često nepravedno zapostavljena, a veoma je zdrava i treba je uvrstiti u ishranu.

To je biljka koja ima male, okrugle listove, pomalo podseća na minijaturnu varijantu spanaća, a najčešće se koristi u salatama. Ono što je zanimljivo je da se ova biljka sadi u septembru i da se može uzgajati i u zatvorenim i na otvorenim prostorima. Bere se od decembra sve do proleća, a pogoduju joj više temperature sve do vrućina.

Njen ukus može biti pomalo neobičan i prejak nekome ko je proba prvi put, ali se ona može uklopiti u jela na razne načine. A kada su u pitanju lekovita svojstva, ona su mnogobrojna:

Bogata je vitaminom K

Potočarka sadrži puno vitamina K, a on je veoma važan za zdravlje kostiju i pomaže zgrušavaje krvi kod povreda. Istraživanja su pokazala da povećava gustinu minerala u kostima i smanjuje mogućnost preloma.

Potpomaže proizvodnju kolagena

U sebi sadrži vitamin C koji je važan za proizvodnju kolagena, a kolagen utiče na zdravlje kose, kože i noktiju i pomaže u očuvanju zglobova.

Jača imuni sistem

Samim tim što u sebi ima vitamin C, potočarka pomaže prirodnu funkciju imunog sistema tako što neutrališe patogene i olakšava multiplikaciju limfocita, koji igraju važnu ulogu u proizvodnji antitela prilikom imune reakcije.

Foto: Shutterstock

Korisna je tokom trudnoće

Pošto potočarka sadrži vitamin B9, odnosno folnu kiselinu, ona je odličan izbor za buduće mame. Dovoljan unos folata štiti od pojave defekata kao što je spina bifida, a i deluje pozitivno na sveukupno zdravlje trudnica.

Kako da koristite potočarku u jelu?

Pre svega, potočarka se jede kao salata ili dodatak sendvičima, ali postoje i drugi načini za uživanje u njoj. Možete je pomešati sa drugim zelenim povrćem, poput brokolija i spanaća, ili je na primer iskoristiti kao sastojak domaćeg pesto sosa sa belim lukom. Pored toga, može biti i sastojak supa ili smutija, a možete je dodati i u omlet kako biste mu obogatili nutritivnu vrednost.

Važno je reći da se ona može koristiti sirova, kuvana, sotirana ili dinstana, odnosno kao i skoro svako drugo povrće, na vama je samo da izaberete kako vam najviše prija.

Izvor: Mind Body Green

Naslovna fotografija: Shutterstock

Najčitanije

Mesečni horoskop za oktobar 2022: Jedan znak bolje da do novembra ne izlazi iz kuće

Polako odbrojavamo poslednje dane septembra, i pred nama je novi jesenji mesec. Stoga, pravo je vreme za detaljan horoskop u…

Evo kada u svakom delu Srbije počinje jeftina tarifa struje

U situaciji u kojoj se nalazi svet, mnogi ljudi gledaju da uštede na čemu mogu, a jedna od bitnih stavki…

Da li treba da elektronske uređaje isključite iz struje kada napolju grmi i seva?

Često čujemo da je opasno da naši kućni uređaji budu uključeni u struju tokom grmljavine. Da li je ovo mit…

5 razloga zašto treba da počnete da pijete sodu bikarbonu

Verovatno već koristite sodu bikarbonu u kuhinji, a možda čak i za čišćenje svog doma. Ali da li ste znali…

Zašto nam se magle stakla automobila i kako to da rešimo?

Zamagljena šoferšajbna smanjuje vidljivost tokom vožnje, a samim tim i našu bezbednost u saobraćaju. S ovim problemom se suočavamo i…

Ako volite ovu pesmu – čestitamo vam, naučnici kažu da ste psihopata

Jedan od najpoznatijih repera, ali i muzičara danas je svakako Eminem, sa više miliona prodati ploča singlova i strimova pesama…

Najnovije - Zdravlje

Koliko novca možete da uštedite pranjem na nešto nižoj temperaturi?

Postoji mnogo razloga zašto sve više stručnjaka preporučuje hladno pranje. Jedna od njih je i Gabriel Hesih, koja nisku potrošnju…

Možda bi trebalo da uvrstite koru od banane u ishranu: Ovo su razlozi

Nutricionistkinja Suzi Barel otkrila je na svom blogu da ne bi trebalo da bacamo koru od banane, već da je uvrstimo…

Marko Čubrilo je najavio da nas u subotu čeka superćelijska oluja: Koliko je opasna

Superćelijske oluje sa sobom nose kišu, grad, grmljavinu, a nekada i tornada. Inteziteti su različiti. Upravo nas takva oluja očekuje…

Seks na prvom sastanku: Šta o tome kažu žene, a šta muškarci?

Kad je odnos dvoje ljudi u pitanju, tu nema nekih opštih pravila kojih bi se trebalo pridržavati, jer smo svi…

Ovo su simptomi ciroze jetre

Hronična bolest oštećenja tkiva jetre zove se ciroza jetre. Ciroza je zapravo bolest koja nastaje kao posledica i kasniji stadijum…

Ovo je najzdraviji orašasti plod, posebno ako vam je stalo da izbegnete kardiovaskularne bolesti

Ako tražite zdravu užinu, možda ne bi bilo loše da s vremena na vreme grickate orošaste plodove kada ogladnite između…