Proglašena je najbolja nacionalna kuhinja za 2025, a Srbija je u samom vrhu: Pogledajte koji naš specijalitet je oduševio ceo svet
Gastro platforma Taste Atlas ponovo je izbacila svoje globalne rang-liste, a Srbija je i ove godine prošla više nego zapaženo.
U konkurenciji „100 najboljih kuhinja na svetu“ našli smo se na visokom 12. mestu, sa prosečnom ocenom 4.45. Ispred nas su očekivani favoriti poput Meksika, Francuske, Japana i Grčke, dok je Italija još jednom potvrdila status neprikosnovene gastronomske sile — sa ocenom 4.64, zauzela je prvo mesto, piše nova.rs.
Ali najveća radost stiže iz kategorije pojedinačnih jela: Srbija je ušla u top 10 najboljih specijaliteta na svetu, zahvaljujući jednom od naših najpoznatijih grešnih zadovoljstava — čuvenoj komplet lepinji, koja je zauzela 8. poziciju.
Na samom vrhu liste našlo se paragvajsko jelo vori-vori, dok Italijani tradicionalno dominiraju preostalim mestima sa pizza napoletanom i tajarinom sa belim tartufima.
A ako vas sve ovo inspiriše da napravite komplet lepinju kod kuće — vredi pokušati, ali ne gajite prevelika očekivanja. Ona koju ste probali na Zlatiboru, Tari ili u užičkom kraju jednostavno je posebna kategorija. Ipak, recept je krajnje jednostavan, pod uslovom da imate četiri ključna sastojka: lepinju, jaje, stari kajmak i pretop.
Bez ijednog od njih, kažu lokalni puristi, to više nije komplet lepinja. Najveći izazov, naravno, biće pretop — onaj čarobni „sok od mesa“ koji ostane posle pečenja prasetine ili jagnjetine. U nekim pečenjarama može i da se kupi, a ako vam je od juče ostalo malo „moče“ od mesa, poslužiće sasvim dobro.
Bonus video:
Ostali članci
Италијани се хвале тестенином и пицама, а ни сами не знају да је ту исту тестенину и ту исту пицу у Италију донео Марко Поло из Кине.
Njemacka je trebala biti bolje plasirana po mom skromnom misljenju. Ako ni zbog cega drugoga, ono zbog svojih kobasica. Cast Poljacima i njihovim izvrsnim kobasicama, ali njemacke su za mene ispred svih.
Kad je Poljska na 14. mestu, sve mi je jasno!
Komplet lepinja je meni nešto što više nikada ne bih stavila u usta. Teško jelo da ti presedne.