Kuvajte danas, jedite do utorka: Spisak za kupovinu, recepti i plan ishrane na kome ćete nam biti zahvalni

Subota je idealan dan za pripremu obroka za radnu nedelju – dovoljno vremena da sve spremite u jednom terminu, a da ne provedete sate u kuhinji.

Uz pažljiv izbor namirnica i jednostavne recepte, moguće je pripremiti tri obroka koja se mogu poneti na posao, nahraniti dvoje ljudi, i pri tome uštedeti vreme i novac.

Plan kuvanja

Dan kuvanja: subota

Broj obroka: 3 glavna ručka, svaki za dvoje

Namirnice: ograničen broj, ekonomične i lako dostupne

Skladištenje: svi obroci se mogu čuvati u frižideru 3–4 dana u hermetičkim posudama

Spisak za kupovinu (za 3 obroka, dvoje)

Mleveno meso – 500 g

Pirinač – 200 g

Pasulj (konzerva ili suvi) – 200 g

Tikvice – 2 srednje

Crni luk – 2 glavice

Beli luk – 3 čena

Paprika – 2 komada

Šargarepa – 2 komada

Paradajz pire – 150 g

Jaja – 4 komada

Pavlaka ili jogurt – 150 g

Maslinovo ulje ili obično ulje – 2 kašike

Začini: so, biber, crvena paprika, sušeni origano ili mešavina italijanskih začina

Obrok 1: Punjene tikvice sa mlevenim mesom i pirinčem

Sastojci:

2 srednje tikvice

250 g mlevenog mesa

100 g pirinča

1 crni luk

1 čen belog luka

2 kašike paradajz pirea

So, biber, origano

Priprema:

Tikvice prepoloviti po dužini i izdubiti sredinu.

Na ulju propržiti sitno seckani luk i beli luk, dodati mleveno meso i pržiti dok ne porumeni.

Dodati pirinač (prethodno blago skuvan ili sirov, zavisi od vrste), paradajz pire, začine i malo vode.

Napuniti tikvice smesom, staviti u posudu za pečenje i peći 25–30 minuta na 180°C.

Skladištenje: čuvati u frižideru u hermetičkoj posudi do 4 dana. Može se podgrevati u mikrotalasnoj ili rerni.

Obrok 2: Zapečeni pasulj sa paprikom i mlevenim mesom

Sastojci:

250 g mlevenog mesa

200 g pasulja (konzerva ili prethodno skuvan)

1 paprika

1 crni luk

1 čen belog luka

So, biber, crvena paprika, origano

Priprema:

Na malo ulja propržiti luk i beli luk, dodati mleveno meso i začine.

Dodati iseckanu papriku i pasulj, kratko propržiti.

Prebaciti u posudu za pečenje, pokriti aluminijumskom folijom i peći 20 minuta na 180°C.

Skladištenje: čuvati u frižideru 3–4 dana; odlično ide i za ručak na poslu.

Obrok 3: Omlet sa šargarepom i crnim lukom

Sastojci:

4 jaja

1 šargarepa, rendana

1 crni luk, sitno seckan

50 g pavlake ili jogurta

So, biber, malo ulja

Priprema:

U činiji umutiti jaja sa pavlakom, dodati so i biber.

Na tiganju kratko propržiti luk i šargarepu, dodati jaja i peći na tihoj vatri dok omlet ne bude čvrst.

Skladištenje: čuvati u frižideru 2–3 dana; može se konzumirati hladan ili podgrejan.

Saveti za brzo kuvanje i skladištenje

Sve obroke spremiti odjednom, koristiti više posuda u rerni.

Hermetičke posude štede prostor i produžavaju svežinu.

Kombinovati obroke sa svežim salatama ili hlebom po želji.

Planiranje omogući da se u kuhinji provede maksimalno 2–3 sata, a da sledećih dana ručak bude spreman.