Pečeni jogurt: Možda zvuči čudno, ali ovo je savršen desert za kasno leto

Kada stignu poslednji topli dani u godini, važno je da još malo uživamo u bobičastom voću pre nego što mu sezona završi. A šta može biti bolje od ovih slatkih bobica nego lagani, osvežavajući desert?

Imamo savršen, jednostavan i prefin recept: bobičasto voće susreće pečeni jogurt.

Pečeni jogurt? Da, dobro ste pročitali – lagani mlečni proizvod se peče i pretvara u gurmanski desert bogat proteinima, koji podseća na čizkejk.

Ovaj pečeni jogurt je savršena kremasto-voćna kombinacija bogata proteinima, pa ga možete jesti „bez griže savesti“. Pravi je „comfort food“ koji iznenađuje i oduševljava, piše miss7.hr.

Sa samo nekoliko sastojaka, a bez brašna, možete napraviti letnji međuobrok ili lagani doručak koji ne samo da odlično prija, već je i zdrav i ne goji.

View this post on Instagram

A post shared by Sinéad Delahunty • DELALICIOUS (@delaliciousfood)

Sastojci:

• 500 g grčkog jogurta
• 6 jaja
• 85 g meda
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 2 kašike jestivog skroba
• 150 g bobičastog voća (svežeg ili zamrznutog)
• malo maslaca ili ulja za podmazivanje posude

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 175°C i namažite četvrtasti kalup za pečenje (otprilike 23 × 23 cm) s malo maslaca ili ulja.
2. Pomešajte grčki jogurt sa jajima, medom, vanilom i skrobom, pa mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
3. Sipajte smesu u pripremljeni kalup i ravnomerno je rasporedite.
4. Po potrebi očistite i operite bobičasto voće, pa ga pospite po smesi od jogurta.
5. Stavite kalup u rernu i pecite 35–40 minuta, dok rubovi ne postanu lagano zlatno-smeđi, a vrh se ne stegne. Blago podrhtavanje u sredini je u redu – smesa će se nastaviti stezati dok se hladi.
6. Nakon pečenja, ostavite desert da se potpuno ohladi, a zatim ga isecite na devet komada.
7. Pečeni jogurt možete jesti samostalno ili poslužiti sa dodatnim jogurtom i bobičastim voćem.

Savet: Ovaj desert od pečenog jogurta može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do pet dana.