Plan kuvanja za vikend: Ručak i večera za subotu i nedelju, plus pripremljeni obroci za ponedeljak

Za sve koji žele da vikend bude opušten, a obroci domaći i zdravi, ovaj plan kuvanja omogućava da jednim odlaskom u prodavnicu sve nabavite, a kuvanje organizujete tako da imate ručak i večeru za subotu i nedelju, a i spremne sastojke za sendviče u ponedeljak.

Fokus je na jednostavnim, ukusnim jelima koja se lako pripremaju, ali su hranljiva i raznovrsna.

Subota – Ručak: Pileći paprikaš s povrćem

Vreme kuvanja: 45 minuta

Sastojci za 4 osobe:

800 g pilećeg belog mesa (ili bataka i karabataka po želji)

2 crvene paprike

2 šargarepe

1 veći krompir

1 veća glavica crnog luka

2 čena belog luka

2 kašike maslinovog ulja

1 kašičica mlevene paprike

So i biber po ukusu

500 ml pileće supe ili vode

Svež peršun za posipanje

Priprema:

Piletinu iseći na kocke, povrće očistiti i iseći na komade.

Na šerpi zagrejati maslinovo ulje, propržiti luk i beli luk dok ne postanu staklasti.

Dodati piletinu i kratko propržiti sa svih strana.

Dodati šargarepu, krompir i papriku, posuti mlevenom paprikom, posoliti i pobiberiti.

Naliti supu i kuvati na srednje jakoj vatri oko 25 minuta, dok povrće ne omekša i piletina se skuva.

Posuti svežim peršunom pre serviranja.

Napomena: Ostatak piletine može se iskoristiti za sendviče u ponedeljak.

Subota – Večera: Tost sa avokadom i jajetom

Vreme pripreme: 10 minuta

Sastojci:

4 kriške integralnog hleba

1 zreli avokado

2 jaja

So, biber, malo limunovog soka

Par listova rukole ili bejbi spanaća

Priprema:

Avokado izgnječiti i pomešati sa sokom od limuna, posoliti i pobiberiti.

Jaja skuvati po želji (meko ili tvrdo).

Premazati tost smesom od avokada, staviti jaje i rukolu.

Nedelja

Ručak: Povrćni gulaš sa leblebijama

Vreme kuvanja: 35 minuta

Sastojci za 4 osobe:

1 tikvica

1 crvena paprika

1 glavica crnog luka

2 šargarepe

200 g leblebija (kuvanih ili iz konzerve)

2 čena belog luka

2 kašike maslinovog ulja

1 kašičica mlevene paprike

400 ml paradajz sosa

So i biber po ukusu

Svež bosiljak ili peršun

Priprema:

Luk i beli luk propržiti na maslinovom ulju, dodati ostalo povrće isečeno na kocke.

Posuti mlevenom paprikom, dodati paradajz sos i leblebije.

Kuvati 20 minuta na srednje jakoj vatri dok povrće ne omekša.

Posuti svežim začinskim biljem pre serviranja.

Večera: Brza pasta sa paradajzom i piletinom

Vreme pripreme: 20 minuta

Sastojci za 4 osobe:

300 g integralne paste

200 g piletine (ostatak od paprikaša)

1 velika kašika maslinovog ulja

2 čena belog luka

200 ml paradajz sosa

So, biber, origano

Parmezan po želji

Priprema:

Pastu skuvati po uputstvu sa pakovanja.

Na tiganju zagrejati ulje, dodati beli luk i piletinu, kratko propržiti.

Dodati paradajz sos i začine, kratko prokuvati.

Pomešati sa pastom i posuti parmezanom.

Saveti za čuvanje:

Paprikaš i gulaš mogu se čuvati u frižideru do 3 dana u zatvorenoj posudi.

Piletina za sendviče može se držati u frižideru do 2 dana.

Paste je najbolje jesti sveže, ali se sos može pripremiti unapred i čuvati do 2 dana.