Recept za oblak hleb – slatkiš za kojim su poludele društvene mreže

Ako imate profil na TikTok-u, verovatno ste u jednom trenutku videli recept za “cloud bread”, odnosno oblak hleb – slatkiš za kojim su poludele društvene mreže.

Na društvenim mrežama možete pronaći različite verzije ovog deserta, međutim ono što svaka od njih zahteva su jaja, šećer i kukuruzni skrob.

Trik je da umutite belanca zajedno sa šećerom i kukuruznim skrobom u veoma, veoma čvrst šlag. Ovo stvara testo koje se pretvara u “naduveni hleb” nalik na oblak.

@stephaniekimchi 힐링되는 구름빵☁️🤍 다들 즐거운 주말 보내요ฅ^•ﻌ•^ฅ #cloudbread #틱톡푸드 #홈베이킹 #tiktokfood #ASMR #fyp ♬ 오리지널 사운드 – 💘스테파니킴치

Sastojci:

tri jaja,

kašika kukuruznog skroba,

dve i po kašike šećera,

ekstrakt vanile

i farba za torte po želji.

Priprema:

Belanca dobro umutiti, pa dodati dve i po kašike šećera i jednu kašiku kukuruznog skroba i mešati dok se sve ne sjedini. Nakon toga dodajte nekoliko kapi boje za kolače. A ako želite intenzivniju nijansu, dodajte još kapi. Možete dodati i ekstrakt vanile. Za postizanje pastelne nijanse biće dovoljno 4 ili 5 kapi. Nastavite da mutite dok ne dobijete veoma čvrst šlag. U pleh stavite papir za pečenje i lagano ga nauljite, pa rasporedite smesu da ne bude pregusta, ali ni preretka.

Pecite 30 minuta na 140 stepeni. Kada “oblak” postane braon, spreman je.