Savršeno jelo koje možete da skuvate danas i imate ručak za dva dana: Punjene paprike

Ako želite ručak koji je sočan, mirisan i idealan za obrok danas i sutra, probajte klasične punjene paprike.

Sastojci (za 4 osobe):

8 velikih paprika (crvene ili žute)

400 g mlevenog mesa (mešavina svinjetine i junetine)

100 g pirinča

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

1 jaje

2 kašike sitno seckanog peršuna

So i biber po ukusu

400 ml paradajz sosa ili pelata

2 kašike ulja

200 ml vode

Priprema:

Paprike očistite od semena i sačuvajte ih cele.

Na malo ulja propržite sitno seckan crni i beli luk dok ne postanu staklasti.

U velikoj posudi pomešajte mleveno meso, pirinač, proprženi luk, jaje, peršun, so i biber. Dobro izmešajte smesu.

Punjene paprike napunite do vrha mesnom smesom i stavite ih u šerpu uspravno.

Preko paprika sipajte paradajz sos pomešan sa vodom. Dodajte kašiku ulja po želji.

Poklopite i kuvajte na laganoj vatri 40–50 minuta, dok paprika ne omekša, a pirinač se skuha.

Saveti:

Punjenje možete dodatno začiniti po ukusu sa malo sušenog bilja ili ljute paprike.

Ostatak jela čuvajte u frižideru do 2–3 dana, pa je idealno za pripremu unapred.