Španska pita – recept za brz, sočan i ukusan doručak koji svi vole

Španska pita je naziv za jelo koje najviše podseća na projaru, s tim što je obogaćeno raznim šarenim dodacima kao što su: šunka, sir, crvena paprika i krastavčići, što mu daje ne samo divan ukus, već i vrlo dekorativan izgled.

Ovo jelo sprema se vrlo brzo i jednostavno, od sastojaka koje gotovo uvek imamo u kući, može se jesti i toplo i hladno, te je zahvaljujući tome odličan izbor za nutritivno bogat doručak, užinu ili večeru. Zvog svog atraktivnog izgleda, rado ga jedu i deca, pa ako vam je ponestalo inspiracije na temu zanimljivih dečjih obroka, španska pita je sjajna ideja! Recept sledi u nastavku:

Španska pita

Sastojci:

• 4 jajeta
• 400 ml mleka
• 200 ml ulja
• 200 g pšeničnog brašna (oštrog)
• 200 g kukuruznog brašna
• 1-1,5 kašičica soli
• 1 prašak za pecivo
• 200 g trapist sira
• 200 g šunke
• kiseli krastavčići (po ukusu)
• kisele crvene paprike (po ukusu)

Priprema:

1. Kisele krastavčiće, paprike i šunku iseckajte na sitne kockice (kao za rusku salatu), a trapist narendajte.
2. Pleh za pečenje podmažite i pospite brašnom (da se ne bi zalepilo) ili prekrijte papirom za pečenje.
3. U dubljoj posudi mikserom umutite jaja, pa dodajte ulje i mleko, a zatim i so po ukusu. U drugoj posudi sjedinite obe vrste brašna sa praškom za pecivo, promešajte i dodajte u prvu posudu sa jajima, pa sve dobro izmešajte mikserom.
4. Na kraju dodajte i seckane krastavčiće, papriku, šunku i rendani trapist, pa sve dobro izmešajte (najbolje ručno varjačom ili kašikom).
5. Smesu izlijte u pleh i pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 45 minuta ili dok pita ne postane zlatnosmeđa.
6. Sačekajte malo da se ohladi da biste mogli lepo da je isečete, poslužite uz jogurt ili kiselu pavlaku i uživajte. Prijatno!