Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

Da li domaća kafa ima rok trajanja?

AUTOR: CityMagazine 28 Jul, 2021
Da li domaća kafa ima rok trajanja?

Svi obožavaoci kafe odlično znaju da uživanje u ritualu ispijanja omiljenog napitka počinje mnogo pre prvog gutljaja. Već samo otvaranje kesice sveže mlevene kafe dovoljno je da svojim mirisom probudi sva čula. Da li ste se nekad zapitali kako miris i aroma ostaju sačuvani mesecima nakon procesa pakovanja, ne gubeći na kvalitetu i da li u stvari domaća kafa ima rok trajanja?

Odgovor je – da! Trebalo bi da znate da kafa zaista ima rok trajanja i to godinu dana, u zatvorenoj ambalaži. Da bi se održala svežina, miris i ukus izuzetno je važno na koji je način kafa pakovana i u kakvoj ambalaži.

Ambalaža je ta koja štiti od kiseonika, vlage i sunčevih zraka. Ukoliko sveže mlevena kafa bude izložena dejstvu bilo kojeg od ovih faktora, svežina i aroma kafe se mnogo brže izgube. Kiseonik utiče na svežinu, pa tako kafa može da bude samlevena danas, ali da već sutra nije sveža. Iz tog razloga je bitno izbaciti kiseonik i ne dozvoliti da domaća kafa dođe u dodir s njim prilikom pakovanja. Zato se i sam proces pakovanja obavlja u zaštitnoj atmosferi i u troslojnom pakovanju, da bi uživanje u mirisu i ukusu bilo kompletno.

Omiljena Grand kafa pakuje se uz prisustvo inertnog gasa, koji je neutralan tj. održava kvalitet i svežinu kafe stabilnim svih 12 meseci i ne utiče na svojstva kafe. Na ovaj način kafa ne oksidira, a time se čuva njena svežina, miris i ukus. Za svežinu kafe veoma je važna njena ambalaža kako bi kafa bila zaštićena i od ostalih spoljašnjih uticaja, odnosno vlage, vazduha i svetlosti.

Kvalitet formiranja varova na pakovanju čini prvu liniju odbrane kafe od štetnih spoljnih uticaja, zajedno sa kvalitetom ambalažnog materijala. Vakuumsko pakovanje najduže čuva sva ona svojstva zbog kojih volimo kafu. Zato treba obratiti pažnju da li je kesica dobro zatvorena, bez ikakvih fizičkih oštećenja. Naime, kafa se ne kvari na isti način kao većina namirnica. Ako se čuva zatvorena u vakuumiranom pakovanju na suvom i tamnom mestu, bezbedna je za upotrebu nekoliko godina posle isteka navedenog roka, ali izvesno je da vremenom gubi svoje specifične arome.

Sa otvorenom kesicom je situacija već drugačija. Verovatno ste bar nekad doživeli da posle dužeg odsustva od kuće ili u vikendici koju ne posećujete često, otvorite kutiju s kafom, obradujete se što je ostalo dovoljno da ne morate odmah do prodavnice, ali već po mirisu i prvom gutljaju oseća se da su ona prepoznatljiva svojstva izgubljena i da to nije ona kafa na koju ste navikli. Zato je kafu iz otvorene kesice najbolje upotrebiti u roku do dve nedelje i za to vreme je čuvati na sobnoj temperaturi u zatvorenoj posudi koja najbolje čuva njena svojstva.

Uz to, prilikom kupovine preporuka je da birate prepoznatljive brendove jer najveći proizvođači poštuju evropske standarde kvaliteta i sve važne propise i pravilnike, poštujući svaki korak u procesu kontrole sirovine i finalnog proizvoda.

Grand kafa posebnu pažnju posvećuje strogo definisanim standardima proizvodnje, očuvanju kvaliteta i pažljivo prati svaki korak procesa nastanka omiljene kafe, kako bismo uvek imali prepoznatljiv i miris i ukus u kome svakodnevno uživamo. Pripremite sebi i svojim najdražima šoljicu Grand kafe i bezbrižno se prepustite užitku kakvog zaslužujete!

Najčitanije

Ovo su najusamljeniji horoskopski znaci

Biti sam i biti usamljen nije isto, jer vam može biti zabavno i kada ste sami, ali kako onda razlikovati…

Maslac, margarin ili gi puter? Evo koji je najzdraviji

Ljudi se često pitaju da li je za zdravlje bolja opcija maslac ili margarin. Da je to sve češća briga…

Koji čaj je savršen za svaki horoskopski znak?

Sledeći put kada budete birali između čajeva i ne možete da se odlučite koji vam se više pije, možda bi…

Ovo su simptomi ciroze jetre

Hronična bolest oštećenja tkiva jetre zove se ciroza jetre. Ciroza je zapravo bolest koja nastaje kao posledica i kasniji stadijum…

Šer (76) u odelu od lateksa izašla na pistu i triput mlađe manekenke poslala kući

Malo je modnih revija zbog kojih bi Šer – da, ta Šer – ustala iz kreveta, ali Balmain spektakl u…

Najnovije - Promo

Podržimo naše heroine – Lindex i kupci već osam godina u zajedničkoj misiji

Kompanija Triple Jump Group, franšizni partner švedskog brenda Lindex u Srbiji, do sada je donirala preko 100 hiljada evra u…

Natural Vibes je nova Dr. Oetker linija proizvoda bez dodatog šećera

Natural Vibes je nova Dr. Oetker linija proizvoda bez dodatog šećera, koja donosi vedrinu tokom celog dana uz jednostavno kontrolisanje…

Callebaut je lansirao NXT generaciju kultne čokolade NXT M_lk

VEGANSKA, BILJNA, BEZ MLEKA I LAKTOZE, NOVA čokolada za šefove i zanatlije donosi pravo uživanje bez kompromisa 5 brend ambasadora…

German.Local.Culture – ideje za savršen odmor

U sklopu svoje kampanje German.Local.Culture Turistička organizacija Nemačke pripremila je pregršt zanimljivih ideja za putovanje koje će vam pomoći prilikom…

HONOR 70 5G nudi inovativna rešenja koja pomeraju granice videografije

Živimo u vremenu kada mobilni telefoni sve više dobijaju na značaju, postaju sastavni deo čovekovog života i mogu se koristiti…

Da li želite da ostanete vitki uz slatkiše? Ovo je način

Da li i vama odricanje od slatkiša teško pada? Ako i dalje želite da uživate u slatkim namirnicama i pićima…