Odbrana od raka, bolji vid, regulisanje šećera: Ovo povrće je dokazano najbolja namirnica za naše zdravlje
Slatki krompir, iliti batat, nije samo ukusan već ima i mnoge zdravstvene dobrobiti za telo.
Bogat je vitaminima, vlaknima i drugim dobrim sastojcima, zbog čega uopšte ne iznenađuje što postaje jedno od omiljenih vrsta povrća.
O dobrobitima slatkog krompira sprovedena su mnoga istraživanja, a kako pište portal Fitness & Power a prenosi Index.hr, ovo je šest razloga zašto je batat jedna od najboljih namirnica za naše zdravlje.
Wellness za probavu
Vlakna u slatkom krompiru doprinose dobrom funkcionisanju probavnog sistema. Batat se veže s holesterolom i žučnim kiselinama u crevima te sprečava njihovu reapsorpciju, smanjujući rizik od probavnih problema. Osim toga, vlakna u batatu pomažu u sprečavanju zatvora i mogu sniziti krvni pritisak poboljšavajući elastičnost krvnih sudova.
Bolji vid
Slatki krompir, pogotovo onaj narandžasti, prepun je beta-karotena, snažnog antioksidansa neophodnog za zdrav vid. Beta-karoten pretvara se u vitamin A koji igra vitalnu ulogu u razvoju receptora za otkrivanje svetlosti unutar očiju. Takođe, antocijanini u slatkom krompiru dodatno štite očne stanice od oštećenja.
Regulacija šećerne bolesti
Uprkos svom slatkom ukusu, batat može biti koristan za osobe s dijabetesom. Određene vrste batata sadrže spojeve koji pomažu u regulaciji visine insulina.
Kognitivno poboljšanje
Beta-karoten prisutan u slatkom krompiru može poboljšati pamćenje i sposobnost učenja promicanjem pravilnog rada mozga. Štoviše, antocijanini u ljubičastom slatkom krompiru pokazuju protuupalna svojstva, potencijalno štiteći mozak od štete uzrokovane upalom i slobodnim radikalima.
Obrana od raka
Slatki krompir navodno može pomoći u borbi protiv raka, prenosi Fitness & Power. Antocijanini koje sadrži batat povezani su s inhibicijom rasta stanica raka u raznim organima, uključujući dojke, mehur, želudac i debelo crevo.
Jedno je istraživanje pokazalo niže stope ranog stadijuma raka debelog creva kod miševa hranjenih hranom bogatom ljubičastim batatom. Ekstrakti kore slatkog krompira takođe pokazuju svojstva protiv raka, što je pokazano u studijama na životinjama i u epruvetama.
Regulisanje telesne težine
Batat, zahvaljujući vlaknima, doprinosi sitosti, smanjujući verovatnost prejedanja kasnije tokom dana. Sadržaj vitamina C podržava regulaciju metabolizma, potencijalno potpomažući sagorevanje kalorija. Istraživanja naglašavaju ulogu dijetalnih vlakana u mršavljenju i njihovu sposobnost da pomognu pojedincima u pridržavanju njihovih planova prehrane.
