Kalorijska vrednost jajeta se ne menja drastično u zavisnosti od načina pripreme, ali postoje male razlike, posebno ako se koriste dodatne masnoće (npr. ulje za pečenje).
Evo prosečnih vrednosti za jedno kokošije jaje (oko 60 g):
Kuvano (bareno) – oko 75 kalorija
Bez dodatnih masnoća, samo termički obrađeno.Zadržava sve proteine i nutrijente.
Poširano – oko 70–75 kalorija
Kuvano u vodi bez ljuske, bez dodatnih masnoća.Vrlo zdrava varijanta, slično kao kuvano.
Pečeno (na tiganju):
Bez masnoće (na neljepljivoj tavi):
oko 75–80 kalorija
Na ulju ili puteru:
može biti 100–120 kalorija, zavisno od količine masti.Samo jedna kašičica ulja dodaje oko 40 kalorija!
Bonus info:
Većina kalorija dolazi iz žumanca.
Jaje sadrži oko 6–7 g proteina i dosta vitamina B12, D, selena i holina.
Ako pazite na kalorije, barena ili poširana jaja su najbolji izbor. Ako volite pečena – koristite sprej za kuvanje ili neljepljiv tiganj.
Ostali članci
Rolat od krompira, recept za preukusno jelo
Na ovaj portal sam samo,kliknula da vidim koliko jaje ima kaloriaja.Otkako sam kupila solisov aparat za kuvanje jaja,samo i jaja za doručak i jedem,kao da ništa drugo ne znam ni da spremim,nadam se da neću,da prokokodačem.