Zaboravite na sve ostalo: Ovo je kralj jeseni i desert koji tada ima najbolji ukus

Kesten pire je jedna od omiljenih jesenji desert.

Prirodna slatkasta aroma kestena čini ovu namirnicu izvrsnom za razne deserte, pa se od njega mogu praviti ukusni kolači, praline, pa čak i torte. Budući da se kesten odlično slaže sa rumom, čokoladom, orašastim plodovima, voćem i drugim namirnicama, ovo pire možete obogatiti upravo nekom od njih, ili ih pak iskoristiti da napravite predivan dekorativan desert u čaši.

No, mi vam ovoga puta donosimo klasičan recept za preukusno pire od kestena koji vole sve generacije, a koje se priprema vrlo lako, brzo i to od svega nekoliko sastojaka:

Kesten pire – jesenji desert

• 1 kg kestena

• 20 g belog šećera

• 500 ml punomasnog mleka

• 2 kesice vanilin šećera

• umućena slatko pavlaka ili šlag

• seckana čokolada ili orašasti plodovi za dekoraciu, po želji

Priprema:

1. Skuvajte kestene u vodi i oljuštite ih (najlakše se ljušte dok su topli).

2. Viljuškom ili u blenderu izgnječite kestene tako da postanu pire.

3. Dodate mleko, šećer i vanilin šećer, pa kuvajte na srednoj vatri neprestano mešajući dok kesten ne upije mleko i dok ne dobijete finu gustu homogenu smesu.

4. Ukoliko volite ređi kesten pire, dodate još malo mleka.

5. Kesten pire servirajte u staklene čaše ili posudice za najlepši vizuelni efekat, bogato ukrasite umućenom slatkom pavlakom ili šlagom, i, po želi, pospite rendanom čokoladom ili sekanim/mlevenim orašastim plodovima i uživajte u kremastoj i bogatoj poslastici savršenog ukusa!

Bonus savet:

Ukoliko volite rum, a kesten pire nećete služiti deci, slobodno ga dodate malo pre kuvanja sa mlekom za dodatnu aromu. Prijatno!