Koh, recept naših baka

Koh se tako lako pravi, a može da se jede nekoliko dana. Odličan je zaboravljeni slatkiš.

Potrebno je:

6 jaja

6 kašika šećera

9 kašika griza

kesica praška za pecivo

litar mleka

kesica vanilin šećera

Priprema:

Odvojite belanca i žumanaca. Belanca umutite u sneg, pa dodajte šećer, i mutite dok se ne sjedini. Dodajte griz, prašak za pecivo i žumanca, pa sipajte smesu u kalup koji ste prethodno premazali uljem i posuli belim brašnom.

Tepsiju stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni, pa pecite dok se ivice kolača ne odvoje od tepsije.

Dok se koh peče, pripremite mleko. U mleko, dodajte vanilin šećer i kuvajte dok mleko ne provri.

Vrućim mlekom lagano zalijte ispečen koh i ostavite da se ohladi. Prvo sa pola litre mleka, pa kada kolač sve upije, dodajte ostatak.