Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

Napravite legendarnu pitu sa višnjama iz serije Twin Peaks

AUTOR: Isidora Spasić 05 Oct, 2017
Napravite legendarnu pitu sa višnjama iz serije Twin Peaks

Pripremiti autentičnu pitu verodostojnu onoj koju jedu likovi iz serije podjednako je teško kao i otkriti ko je zapravo ubio Lauru Palmer. Sada kada se kreativnost reditelja Davida Lyncha manifestuje kroz nastavak serije, pruža nam se prilika da uživamo (ili pak ne) u trećoj sezoni kultnog televizijskog klasika. Jaka crna kafa i pita od višanja nezaobilazni su protagonisti, pa evo kako da i vi probate čuveni delikates dok s uzbuđenjem gledate nove episode Twin Peaksa.

Sve je počelo kada je agent Dale Cooper, koga igra Kyle MacLachlan, došao u zabačeni gradić kako bi otkrio ko je ubica mlade devojke. Kada je prvi put zario zube u pitu s višnjama, odmah je poručio još dva parčeta, čega se verovatno sećate iz druge sezone. Dvadeset i pet godina kasnije, u trećoj sezoni, agent Cooper i dalje obožava ovu istu pitu.

Recept za Twin Peaks pitu od višanja

Jarka i sočno crvena boja višanja asocira na krv, ubistvo, misteriju koja se krije iza teških zavesa iste nijanse. Da se razumemo, biće vam potrebna energija, fokus i upornost da ispratite treću sezonu Twin Peaksa, u čemu vam ova slasna pita može pomoći. Naravno da se uz nju kafa “crna kao ponoć bez mesečine” apsolutno podrazumeva.

(foto izvor: www.goodfood.com.au)

Sastojci za koru

½ šolje hladnog punomasnog mleka
3 kašičice jabukovog sirćeta
340 g belog brašna
1 ½ kašičica šećera
1 kašičica soli
250 g putera iseckanog na kockice
1 veliko jaje
¼ šolje punomasnog mleka
žuti šećer za posipanje

(foto izvor: www.goodfood.com.au)

Sastojci za fil

1k g svežih ili zamrznutih višanja bez koštica
200 g šećera
36 g kukuruznog brašna
½ kašičice soli
45 ml likera od višanja

(foto izvor: www.goodfood.com.au)

Priprema

U činijici pomešajte mleko i sirće. Uzmite drugu činiju pa u nju ubacite brašno, šećer i so, a zatim viljuškom promešajte. Sitno iseckani puter dodajte u ovaj miks, pa postepeno sipajte (iz četiri-pet puta) mleko sa sirćetom, dobro mešajući viljuškom. Kada dobijete komapktnu masu, odvojite je u dva jednaka dela, umotajte u plastičnu foliju, pa odložite u frižider na najmanje jedan sat.

Za to vreme u šerpu ubacite višnje, kukuruzno brašno, šećer i so, pa kuvajte na srednjoj vatri dok se šećer i kukuruzno brašno ne istope. Onda smanjite vatru i kuvajte oko 20 minuta dok se višnje lepo ne zgusnu, i formiraju gust fil. Kada ga skinete sa šporeta, pustite da se ohladi, i uspijte liker od višanja.

(foto izvor: www.goodfood.com.au)

Zagrejte rernu na 220 stepeni. Jedno testo oklagijom istanjite da bude debljine oko 3 mm, stavite ga u okruglu modlu i vratite u frižider. Kada razvijete drugo testo, isecite pet traka koje će biti cik-cak oblika. Uzmite testo iz frižidera, rasporedite fil preko njega, prekrijte sa trakama od testa, pa ih dobro pritisnite na krajevima kako bi se spojili sa bazom od testa. Umutite mleko i jaje, pa četkicom premažite testo, i na kraju ga pospite žutim šećerom. Pecite pitu 20 minuta, a zatim smanjite temperaturu rerne na 180 stepeni, pa pecite još 30 minuta. Služite je kada se ohladi, a u frižideru je možete držati i do pet dana.

Izvor za naslovnu sliku: www.inprnt.com i www.pinterest.com

Najčitanije

Ovo su znaci da pijete previše alkohola

Čaša uz ručak, čaša posle večere, povremeno opuštanje sa prijateljima. Nije problem ako povremeno uživate u alkoholu, ali kada zaista…

Ovako bi danas izgledale poznate ličnosti da nisu prerano izgubile život

Mnogo je poznatih ličnosti koje su neočekivano preminule, mnogo pre nego što su dostigle duboku starost. Ne možemo a da…

Zašto je Sandra Ou bila na sahrani kraljice Elizabete?

Među poznatim licima iz celog sveta na sahrani kraljice Elizabete II bila je i glumica Sandra Ou. Najpoznatija po ulogama…

Jedina slika koja treba da obiđe svet posle subotnjeg prajda, a nije golišavi lik pored crkve

Još jedan prajd je došao i prošao. Puno je izrečenih stvari, puno nezadovoljstva, kontraverzi ali i lepih sećanja i trenutaka…

Detalj koji na glavi nosi partnerka Ane Brnabić će danas nositi sve žene na sahrani kraljice, osim jedne

Sahrana kraljice Elizabete II će se održati danas u Vestminsterkoj opatiji, a predsednica Vlade Srbije Ana Brnabić juče je stigla…

“Kakvo nepoštovanje”: Makronovi došli u patikama da odaju počast kraljici i doživeli linč na mrežama

Brižit Makron je u nedelju uslikana u Londonu u poseti kraljičinom kovčegu i za razliku od drugih članova kraljevske porodice…

Najnovije - Gastro

Da li biste probali ovaj ljubičasti paradajz? Kažu da je zdraviji od običnog

On ima ukus paradajza, njegov miris i manje više izgleda isto, ali postoji jedna razlika – ljubičast je. Američko ministarstvo…

Pica od starog hleba

Koliko vas ume da umesi dobro testo za picu? Ako niste baš neki kulinarski mag, imamo jednostavno rešenje, da jedete…

Viljuškom po svetu – Italija: Recepti za karpačo, nadeveni paradajz i teleće kotlete sa gorgonzolom

Pred vama je još jedan izbor recepata inspirisanih sunčanom Italijom, koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Odvojte sastojke, zasucite rukave i…

Ovaj napitak od belog luka i đumbira smanjuje krvni pritisak!

Od visokog krvnog pritiska pati u proseku 1 od 3 osobe, a nezdrave navike u ishrani su vodeći uzročnici. On povećava…

Slana torta sa tost hlebom

Ako ne znate šta ćete sa starim hlebom, imamo super recept. POTREBNO JE: 2 pakovanja tost hleba, 400 g majoneza, 400 g kisele…

Brzo i lako napravite palačinke sa bundevom bez brašna i mleka

Polako ulazimo u jesenju sezonu, koja unosi promene na raznim poljima, ali i na trpezu. Kako je bundeva jedna od…