Oblande, recept za starinski kolač

Oblande, kolač od tankih kora, može da se pravi na hiljadu načina. Tačnije, kore su uvek iste, a filovi su drugačiji.

Donosimo vam recept sa keksom i orasima.

Sastojci:

2 pakovanja oblandi 300 g mlevenog keksa (digestive ili bilo koji drugi) 200 g šećera 200 g margarina ili maslaca 100 g oraha (po želji) 1 vanilin šećer 2 kašičice kakaa 250 ml mleka

Priprema:

Priprema fila: U šerpi pomešajte šećer, mleko, vanilu i kakao. Stavite šerpu na srednje jaku vatru i kuvajte dok se šećer ne otopi i masa ne postane ujednačena. Zatim dodajte margarin (ili maslac) i mešajte dok se ne otopi i sve ne postane glatko.Dodavanje keksa i oraha: U ohlađenu masu dodajte mleveni keks i sitno iseckane orahe (ako ih koristite). Dobro promešajte sve sastojke dok ne dobijete ujednačenu smesu.Sastavljanje oblandi: Na prvi list oblande nanesite polovinu fila. Pažljivo poravnajte masu do ivica oblande. Stavite drugi list oblande na fil i pritisnite blago da se oblande lepe. Ponovite ovaj postupak sa preostalim filom i oblandama, tako da na kraju imate složen kolač sa oblandama i filom.Hlađenje: Oblande ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih stavite u frižider na nekoliko sati (najbolje preko noći), kako bi se fil stegao i oblande postale čvrste.Sečenje i serviranje: Nakon što se ohlade i stegnu, oblande možete iseći na kocke ili štangle i uživati!