Pikantna topla čokolada: Recept za savršeno kremast i uzbudljiv zimski napitak

Topla čokolada je jedan od omiljenih zimskih napitaka, koji često vezujemo za praznike i ušuškanu kućnu atmosferu dok napolju pada sneg i hladno je… Ne samo da nas greje, već i u nama budi hormon sreće zbog čega nam se raspoloženje odmah popravlja, čak i po tmurnom danu…

Topla čokolada može se pripremiti na više načina i aromatizovati po svom ukusu, a mi smo danas za vas odabrali jedan malo drugačiji recept – sa čili papričicom! Iako zvuči malo čudno, ova kombinacija ukusa je jako uzbudljiva, pa je obavezno isprobajte ukoliko ste ljubitelj čokolade i ljutkastih nota. Recept sledi u nastavku:

Pikantna topla čokolada

Sastojci:

• 130 g seckane crne čokolade
• 470 ml mleka po izboru
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• prstohvat soli
• 1 čili papričica, prerezana na pola po dužini, bez semenki
• 2 kašičice kokosovog šećera (može i smeđi šećer ili med)
• 2 čašice brendija ili ruma, po želji

Priprema:

1. U manjoj posudi na srednje jakoj vatri sa malo mleka otopite čokoladu.
2. Umešajte ostatak mleka, cimet, vanilu i so. Dodajte i čili, pa ostavite sve da se greje, vodeći računa da ne provri.
3. Sklonite s vatre i ostavite da odstoji 10-ak minuta, pa izvadite čili.
4. Postepeno dodajte šećer, mešajući i probajući, sve dok ne postignete idealan nivo slatkoće.
5. Ukoliko želite, u ovoj fazi možete dodati malo brendija ili ruma za dodatnu aromu.
6. Sipajte u šolju, dekorišite po želji i uživajte u ovoj savršeno kremastoj i pikantnoj toploj čokoladi!

Izvor: Index.hr