Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

Wild kitchen: Restoran i umetnička galerija u jednom

AUTOR: Peđa Kresojević 13 Jun, 2021
Wild kitchen: Restoran i umetnička galerija u jednom

Neobično hrabar i provokativan koncept koji donosi spoj kulinarske i likovne umetnosti zove se Wild kitchen. Smešten na obodu Bajlonijeve pijace, ovaj restoran je istovremeno i umetnička galerija, i obrnuto, jednom rečju: „restallery“, gde je sve skladno uvezano i ukršteno u svesno minimalistički opremljenom prostoru kako bi do izražaja došle slike na zidovima i umetničke instalacije.

Na tragu ovog alternativnog artističkog koncepta je i ovdašnji meni koji očekivano smelo donosi fuziju na svim poljima, od vizuelnog do teksture, boja i ukusa. Za doručak ili „jutarnji krik“ tu su „ludi langoš“ s jedne ili „nepobediva granola“ s druge strane, odnosno dva intrigantna sendviča „pripitomljena mortadela“ i „caprese u zasedi“. „Pitomi srk“ stiže u vidu fine kremaste čorbe od blitve, a u odeljku startera odlična je bila „vatrena empanada“ sa kari i čili sosom, a za sledeći put ostaju preporučene samose.

Čuveni velington se ovde servira u „ukroćenoj“ verziji sa pečurkama u sosu od sira, tu je i divlji chili con carne u tortilji, a sjajnu pratnju pruža im vrlo neobična salata „sudar zelenila“ od brokolija i kelja ukrašena orasima i aranćinima. Mesni deo osvaja u par lucidnih izdanja kakva su „brutalni pastrami“ ili pak „pijano goveče“, krilca servirana sa home made BBQ sosom bila su sjajna i zaista „neobuzdana“, a burgere, rebra, pastu i rižoto smo ostavili za obavezan sledeći dolazak.

Za kraj tu su divlji ćurosi i lemon tart, a kako ovdašnji slogan kaže „Get wild, stay wild“, moderno svedeno i originalno okruženje tu je da podstakne i ohrabri sva čula i slobodan, divlji duh!

Skadarska 49
011/407 21 31

Najčitanije

Da li treba da elektronske uređaje isključite iz struje kada napolju grmi i seva?

Često čujemo da je opasno da naši kućni uređaji budu uključeni u struju tokom grmljavine. Da li je ovo mit…

5 razloga zašto treba da počnete da pijete sodu bikarbonu

Verovatno već koristite sodu bikarbonu u kuhinji, a možda čak i za čišćenje svog doma. Ali da li ste znali…

Zašto nam se magle stakla automobila i kako to da rešimo?

Zamagljena šoferšajbna smanjuje vidljivost tokom vožnje, a samim tim i našu bezbednost u saobraćaju. S ovim problemom se suočavamo i…

Ako volite ovu pesmu – čestitamo vam, naučnici kažu da ste psihopata

Jedan od najpoznatijih repera, ali i muzičara danas je svakako Eminem, sa više miliona prodati ploča singlova i strimova pesama…

Nesvakidašnja scena na Slovenskoj plaži u Budvi: “Ne prilazite”

Kraj slovenske plaže u Budvi pliva mladunče delfina. Sasvim samo, i izgubljeno pliva veoma blizu obale. Turisti i znatiželjnici prilaze…

Ovo su znaci da pijete previše alkohola

Čaša uz ručak, čaša posle večere, povremeno opuštanje sa prijateljima. Nije problem ako povremeno uživate u alkoholu, ali kada zaista…

Najnovije - Gastro

10 najboljih restorana na svetu prema korisnicima sajta „TripAdvisor″

Ne znate gde biste išli za svoje sledeće gastronomsko hodočašće? Na pravom ste mestu. Naime, popularni sajt TripAdvisor organizovao je…

Više od pedeset restorana pripremilo je posebne menije za Belgrade Restaurant Show

Na konferenciji koja je održana u Turističkoj organizaciji Srbije predstavljena je manifestacija Belgrade Restaurant Show koja će biti održana u…

Ne volite karfiol? Kad probate ovaj kremasti, jesenji potaž, odmah ćete promeniti mišljenje

Jesenje temperature i promenljivo vreme idealne su uslovi za prehladu, pa je ovih dana jako važno jačati imunitet. A koji…

Tajni sastojak za pomfrit ukusniji nego iz Meka je kefir: I ne, nije šala

Ako ste bar jednom probali pomfrit iz Meka, vrlo je verovatno da se slažete da ne postoji savršeniji hrskavi zalogaj…

Ovde možete da pronađete vina koja ne možete da kupite nigde: Na samo minut od vas pronašli smo pravi vinski raj

„Vino je dokaz da nas Bog voli i da želi da nas vidi sretne“, rekao je jednom Bendžamin Frenklin, a…

Da li biste probali ovaj ljubičasti paradajz? Kažu da je zdraviji od običnog

On ima ukus paradajza, njegov miris i manje više izgleda isto, ali postoji jedna razlika – ljubičast je. Američko ministarstvo…