• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Unesi pojam i pritisni enter

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Rastu kao pečurke posle kiše: Biznis nastao iz taloga kafe, koji svi bacamo
Bukovača pečurka foto: Diana Miller / ImageSource / Profimedia

Rastu kao pečurke posle kiše: Biznis nastao iz taloga kafe, koji svi bacamo

Marija Ćirjak
12.10.2023. 2 min Eko

Ekološki poduhvat Danaca koji uključuje talog od kafe novitet je u polju zaštite životne sredine Skandinavije.

Već je poznato da su Skandinavci predvodnici održivog razvoja i zaštite životne sredine. Norveška već koristi ekološke brodove, Švedska reciklira smeće u neverovatnim količinama, a u Danskoj su se, između ostalog, dosetili nečeg nesvakidašnjeg.

Interesantnom idejom istakla se kompanija Beyond Coffee u Kopenhagenu, koju u delo sprovode brojna udruženja za zaštitu životne sredine i promociju ekološkog stila života.

Iako mnogi od nas misle da prevelike količine taloga od kafe koje bacamo svaki dan ničemu ne služe, Danci su pronašli način da koriste vredne sastojke kafe sadržane u talogu. 

Stoga, Beyond Coffee kupuje talog kafe koji bi inače bio bačen i koristi ga za uzgajanje bukovača. 

I vi možete biti svoj odgajivač

Ohlađeni talog kafe mešaju sa micelijumom, vegetativnim delom pečurke koji se sastoji od razgranatih niti. Sve ovo se čuva u kontejnerima, a proces uzgoja traje četiri nedelje.

Prvo se drže tri nedelje na toplom, tamnom mestu koje simulira zemljište u kome bi rasle u prirodi. Zatim se premeštaju na nedelju dana u hladnije prostorije sa visokom vlažnošću vazduha i sa više svetlosti. Tada pečurke bukovače počinju da niču.

Napominje se i da je moguće uzgajati pečurke u više navrata koristeći isti sediment, a kada ga koriste, proleđuju ga lokalnim poljoprivrednicima koji takođe mogu da ga iskoriste, piše punkufer.dnevnik.hr.

Bukovače se uzgajaju na urbanoj farmi samo kilometar udaljene od prodavnice u kojoj se prodaju. Za samo mesec dana imaćete jestive bukovače.

“Sve je to pola nauka – pola umetnost”, objašnjavaju uzgajivači.

$bp(“Brid_116966774093592”, {“id”:”40419″,”stats”:{“wp”:1},”title”:”\u0160ta zna\u010di kuver”,”video”:”1378114″,”width”:”16″,”height”:”9″});

Oznake:

danskakafatalogzaštita životne sredine

Podeli

Zaprati Autor

Marija Ćirjak

Ostali članci

Letovanje iz pakla: Bazen je bio čudne zelene boje, iz njega su mileli crvi, a to je samo početak agonije
Prethodni

Letovanje iz pakla: Bazen je bio čudne zelene boje, iz njega su mileli crvi, a to je samo početak agonije

Završava se rekonstrukcija znamenitog objekta: Kako će izgledati novi Sava Centar?
Sledeći

Završava se rekonstrukcija znamenitog objekta: Kako će izgledati novi Sava Centar?

Sledeći
Završava se rekonstrukcija znamenitog objekta: Kako će izgledati novi Sava Centar?
12.10.2023.

Završava se rekonstrukcija znamenitog objekta: Kako će izgledati novi Sava Centar?

Prethodni
12.10.2023.

Letovanje iz pakla: Bazen je bio čudne zelene boje, iz njega su mileli crvi, a to je samo početak agonije

Letovanje iz pakla: Bazen je bio čudne zelene boje, iz njega su mileli crvi, a to je samo početak agonije

Trenutno nema komentara! Budite prvi

    Ostavite odgovor Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

    Najnovije

    beograd
    „Doviđenja iz Beograda, iz Jugoslavije“: Pre 40 godina, ceo svet je čuo pesmu koja se i danas voli i peva na studentskim protestima
    CityMagazine
    Vlada Divljan
    Vlada Divljan je napisao kultni narodnjak iz 80-ih godina koji sigurno znate: “Uzeo sam flašu rakije, pijuckao i polako ulazio u patetično stanje”
    CityMagazine
    Bob Geldof: Hrabro irsko srce, lice starozavetnog proroka, energija mladića
    Bob Geldof: Hrabro irsko srce, lice starozavetnog proroka, energija mladića
    CityMagazine
    EXIT otvoren uz "Freed from Desire" i snažnu poruku Gale: "Pumpaj bre!"
    EXIT otvoren uz “Freed from Desire” i snažnu poruku Gale: “Pumpaj bre!”
    CityMagazine
    Supermen
    Gledao sam novog Supermena, i postoji jedan detalj koji se Srbima možda neće dopasti
    Miloš Dašić

    PopKultura

    • Pozorište
    • Muzika
    • Knjige/Stripovi
    • Intervjui
    • Fotografija
    • Film/TV
    • Art

    Moda i lepota

    • Trend
    • Moda
    • Lepota
    • Dom i dizajn

    Scena

    • Zabava
    • Poznati
    • Flešbek
    • Društvene Mreže
    • Aktuelno

    Gastro

    • Restorani
    • Recepti
    • Kafići
    • Gourmet
    • Lifestyle
    • Zdravlje
    • Sex
    • Putovanja
    • Automobili

    Vodič

    • Tribine
    • Stand-up
    • Sport
    • Sajmovi
    • Predstave
    • Pozorište
    • Konferencije
    • Koncerti
    • Književne večeri
    • Izložbe
    • Humanitarni događaj
    • Festivali
    • Clubbing
    • Bioskop
    • Kontakti
    • Uslovi korišćenja
    • Pravila privatnosti
    • Kolačići

    Pratite City

    Youtube Facebook Twitter Instagram

    Prijavi se na newsletter

    Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

    Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

    ✖