Da li ovaj zdravi čaj uništva jetru?

Čaj je odličan za organizam, može umesto kafe, ali kao i kod svega važnaa je količina.

Zeleni čaj je oduvek bio slavan zbog svojih zdravstvenih prednosti – od prevencije raka, bolesti srca i metaboličkih problema, do antiinflamatornih svojstava. Nije ni čudo što je drugi najpopularniji napitak na svetu, a sve više ljudi ga pije i za mršavljenje.

Zeleni čaj je popularan napitak od listova biljke Camellia sinensis, koji se minimalno obrađuje (ne fermentira) čime zadržava zelenu boju, antioksidanse (polifenole) i blagi efekat kofeina (tein). Pomaže metabolizmu, jača imunitet, poboljšava koncentraciju i štiti srce, a pripremi se prelivanjem listova vodom od oko 80°C i ostavljanjem 2-3 min, ali se ne preporučuje previše osetljivima na kofein.  

Ali… da li je sve baš tako „zeleno“? Prema članku iz decembra 2022. u časopisu GastroHep, previše zelenog čaja može biti opasno za jetru.

Šta treba znati o zelenom čaju

Profesor Stiven Malnik (Stephen Malnick), šef interne medicine u Kaplan Medical Center i glavni autor istraživanja, ističe da tržište zelenog čaja u SAD može da poraste do 27 milijardi dolara do kraja decenije. Ljudi ga obožavaju – ali postoji i tamna strana.

Zeleni čaj ponekad može biti mešavina biljaka iz različitih zemalja, a neke mogu sadržati male količine teških metala. Zato birajte samo visokokvalitetni čaj iz proverenih izvora.

Takođe, iako retko, važno je znati da zeleni čaj u obliku ekstrakta u kapsulama može izazvati probleme sa jetrom kod pojedinih ljudi, prema Nacionalnom centru za komplementarnu i integrativnu medicinu, piše Healthy.

Zašto svi vole zeleni čaj

Pun antioksidanata zvanih katehini, zeleni čaj ima impresivne zdravstvene prednosti:

Može da smanji rizik od raka dojke, prostate i creva.

Poboljšava zdravlje srca – bolje cirkulacija, niži holesterol, manji rizik od stvaranja krvnih ugrušaka.

Ubrzava metabolizam i pomaže sagorevanju masnoće, pa je odličan za mršavljenje i održavanje težine.

Ali šta sa jetrom?

Istraživači iz Izraela (Clalit Health Service) i Kaplan Medical Center analizirali su studije i eksperimente i otkrili da određeni biljni toksini iz čaja mogu izazvati upalu jetre kod nekih ljudi. Ovo stanje se naziva HILI (Herbal-Induced Liver Injury) – retko, ali potencijalno ozbiljno.

Iako je zabeleženo samo oko 100 slučajeva širom sveta, HILI može dovesti do akutnog zatajenja jetre ili dugotrajnog oštećenja koje traje mesecima ili godinama. Problem je što tačan sastojak čaja koji izaziva oštećenje još nije potpuno poznat, a kombinovanje čaja sa lekovima ili drugim biljkama može dodatno pogoršati situaciju.

Kako da budete bezbedni

Umerenost je ključ: držite se 2–3 šolje dnevno i izbegavajte preterivanje.

Pre nego što uvedete zeleni čaj u svakodnevnu rutinu, pričajte sa svojim lekarom – posebno ako uzimate lekove.

Obratite pažnju na telo: bol u stomaku, žutilo kože ili očiju, tamna mokraća – to su znakovi da preterujete. Ako se pojave, odmah prestanite sa čajem i javite se lekaru.