Da li je mleko stvarno toliko dobro za naš organizam?

New York Times je nedavno objavio tekst u kome je njegov autor, profesor Aron Kerol, analizirao naša verovanja o zdravoj hrani. On je došao do zaključka da većina ljudi i dalje misli da su voćni sokovi i mleko veoma dobri za naš organizam, a u slučaju druge namirnice, čak i neophodni.

Sokovi su, kao što mnogi od vas već verovatno znaju, prazne kalorije. To znači da su bogate šećerom, ali bez minerala i vitamina koji su potrebni našem organizmu. Što se tiče mleka, ono svakako sadrži više hranljivih materija nego sokovi, ali da li je to dovoljan razlog da nam se preporučuje od malih nogu kao najvažnija zdrava namirnica koju možemo da konzumiramo?

Profesor Kerol smatra da se značaj mleka za ljudski organizam višestruko precenjuje. Prema njegovim navodima, svi drugi sisari konzumiraju samo dve vrste tečnosti tokom svog života: majčino mleko i vodu. Ljudima je posle druge godine života dovoljna samo voda da bi preživeli.

„Argument da je mleko dobro za nas jer sadrži proteine, vitamine i minerale bi se mogao koristiti i za mnoge druge zdrave namirnice. One, međutim, iz nekog razloga ne uživaju status najvažnije namirnice kao mleko“ kazao je profesor Kerol u svom tekstu.

Skepticizam o neophodnosti mleka za naš organizam deli i BBC. U njihovom tekstu iz 2019. piše da su ljudi počeli da piju mleko tek pre oko 10.000 godina, što nije dug period kada se ima u vidu da naša vrsta, Homo sapiens, postoji oko 300.000 godina.

Izvor: D’Marge