• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Type and hit Enter to search

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle

Da li sve vreme pogrešno odlažemo jaja?

CityMagazine
25.01.2022. 2 Mins Read IshranaZdravlje

Verujemo da ste zbunjeni onim što ste pročitali u naslovu, ali čini se da postoji ispravan i pogrešan način čuvanja jaja. Stoga, potrudićemo se da vam damo odgovor na pitanje šta bi trebalo izbegavati prilikom skladištenja jaja.

Kvalitet i sigurnost jaja opada svakim danom stajanja, ukoliko ih držimo na sobnoj temperaturi. Preciznije, u jednom danu 5 do 7 puta brže propadaju u odnosu na jaja u frižideru. Preporučuje se da jaja uvek konzumiramo što je pre moguće, te da ih kupujemo sveža. Takođe, pazimo da prilikom rukovanja jajima nema većih temperaturnih promena, jer to uzrokuje pojavu vlage, što za posledicu ima povećanje broja mikroorganizama na spoljašnjoj strani ljuske. Važno je i da se jaja čuvaju u originalnoj ambalaži koja mora biti suva i čista.

Jaja bi trebalo pravilno postaviti u ambalažu, s vrhom okrenutim nadole, ukoliko je verovati informaciji na stranici Nacionalnog instituta za javno zdravlje Slovenije. Na široj strani nalazi se mehur vazduha koji nastaje hlađenjem nakon izleganja. Kako jaje stari, njegova veličina se povećava. Tupi deo jajeta podložan je razvoju bakterija, jer je broj pora veći nego u drugim delovima ljuske jajeta. Bakterije ne vole proteine, što pored dve vlaknaste membrane pruža još jedan sloj zaštite.

Povezani članci

Četiri zlatna pravila za sve introverte koji žele da sačuvaju svoju energiju

U nedelju pomeramo kazaljke unazad: Stručnjaci objasnili kako to utiče na fizičko i mentalno zdravlje

Sa druge strane, žumance je bogato hranjivim sastojcima i tamo bakterije mogu uspeti. Kako se mehur vazduha širi, to omogućuje da se one približe žumancu. Kada se jaje okrene naopako, to sprečava da mehur dođe u dodir sa žumancetom ili da pukne, što smanjuje rizik od kvarenja jajeta, objašnjava zoolog na stranici sciencefocus.com.

Izvor: Aktivni Si

Naslovna fotografija: Cara Beth Buie / Unsplash

Tags:

jajaodlaganje namirnicareč stručnjaka

Povezani članci

Zdravi napici koji pomažu u regulisanju hormona na prirodan način: Svaka žena treba da zna za ovaj prirodni lek!

Evo zbog čega nikako ne smete dva puta da koristite isti karton za jaja

Share Article

Follow Me Written By

CityMagazine

Ostali članci

Previous

3 male stvari koje otkrivaju mnogo o vašoj ličnosti

Next

U Japanu postoje ljudi koji su zaduženi da putnike guraju u voz

Next
25.01.2022.

U Japanu postoje ljudi koji su zaduženi da putnike guraju u voz

Previews
25.01.2022.

3 male stvari koje otkrivaju mnogo o vašoj ličnosti

Najnovije

Sergej Trifunović
Sergej Trifunović oduzeo telefon muškarcu iz publike na izvođenju predstave u Hrvatskoj
CityMagazine
„Trepni ako si otet“: jedan od favorita za odlazak na Evroviziju iznenadio svoje fanove lošim nastupom
CityMagazine
Branka Veselinović će biti sahranjena u Aleji zaslužnih građana
CityMagazine
Alesso, Dimitri Vegas & Like Mike i Sofi Tukker predvode pojačanje Glavne bine EXIT Festivala!
CityMagazine
Vensan Kasel i Eva Grin su zvezde nove serije o teroristima
Filip Milosavljević

PopKultura

  • Pozorište
  • Muzika
  • Knjige/Stripovi
  • Intervjui
  • Fotografija
  • Film/TV
  • Art

Moda i lepota

  • Trend
  • Moda
  • Lepota
  • Dom i dizajn

Scena

  • Zabava
  • Poznati
  • Flešbek
  • Društvene Mreže
  • Aktuelno

Gastro

  • Restorani
  • Recepti
  • Kafići
  • Gourmet
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Sex
  • Putovanja
  • Automobili

Vodič

  • Stand-up
  • Predstave
  • Koncerti
  • Književne večeri
  • Izložbe
  • Humanitarni događaj
  • Clubbing
  • Bioskop
  • Kontakti
  • Uslovi korišćenja
  • Pravila privatnosti
  • Kolačići

Pratite City

Youtube Facebook Twitter Instagram

Prijavi se na newsletter

Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

✖