• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Type and hit Enter to search

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle

Evo kako da se rashladite pomoću hrane

CityMagazine
01.07.2022. 3 Mins Read IshranaZdravlje

Ovih dana svedočimo jako visokim temperaturama, pa ne čudi što je prioritet potraga za načinima da se što bolje rashladimo. Pored klime, hladnih pića i sladoleda, tu je još jedan način, a to su namirnice i jela koja na odličan način osvežavaju, hidriraju i hlade organizam. Iskusni slovenački putnik Vid Legradić podelio je svoje bogato iskustvo sa raznih destinacija u svetu, a koja je najbolja hrana za rashlađivanje saznajte u nastavku.

Tzaziki

Foto: Mor Shani on Unsplash

„Teško da možemo zamisliti vrela leta i prelepe plaže bez tradicionalne grčke salate od krastavca. Tzaziki ne samo da hidrira telo, već ga i hladi. Kombinacija jogurta, krastavca i limuna vas jednostavno rashlađuje”, poručuje Vid.

Povezani članci

5 vrsta namirnica koje treba izbegavati kako biste očuvali pamćenje i fokus

Otkriveno zašto se gojimo nakon dijete: Krive su bakterije

On objašnjava da je razlog za to metabolizam ljudskog tela. Kako navodi, hlađenje hrane pomaže u uklanjanju toplote iz tela pomoću hidratacije, a isto tako oslobađa telo od toksina i ubrzava metabolizam. S druge strane, zagrevanje hrane daje telu više energije.

Začinjena hrana

Foto: Laura Cortesi on Unsplash

„Kao putnik, prvi put sam u Indiji iskusio rashladnu moć hrane. Tamošnja vlažna tropska klima zahteva više od vode za piće. Indijci su rešenje pronašli u začinima i ljutim nijansama čilija. Naročito na jugu, najtoplijem delu ove raznolike zemlje, jesti skoro svako jelo bila je prava avantura. Masala dosa (indijska palačinka sa filom od krompira), pirinač brijani (pirinač sa lukom i začinima), kari, sve je bilo toliko vruće da sam se jako znojio. Gorušicu radije ne bih ni pominjao. Pa ipak, kad god sam zamolio kuvare da jelo bude manje ljuto, oni su se samo smejali i odmahivali glavama, govoreći: ‘Gospodine, vruća hrana će vas ohladiti iznutra.’ U početku su mi ove tvrdnje bile čudne. Ali na kraju sam shvatio da su bili u pravu, jer nauka kaže da jedenje začinjene hrane podiže unutrašnju temperaturu tela na način koji odgovara temperaturi van tela. Vrlo jednostavno. A tu je i znojenje, koje hladi telo dok višak toplote isparava iz organizma.”

Humus

Foto: Adam Bartoszewicz on Unsplash

Vid dalje otkriva da je na Bliskom Istoku rashladna hrana humus. „Njegova zanimljiva svojstva doživeo sam usred pustinje, kada su avanturisti iscpljeni hodanjem po vrelom pesku i vetru pojeli činiju humusa do poslednjeg zalogaja.” Humus hladi jer je izvor mangana koji se bori protiv slobodnih radikala i molibdena koji pomaže u detoksikaciji kože uklanjanjem sulfita. Tu su takođe i folati i vitamin B, koji neguju ćelije kože i ublažavaju oštećenja od sunca. Rezultat: rasterećena koža bolje odvodi toplotu.

Gaspačo

Foto: Milada Vigerova on Unsplash

Ali postoje i jela koja su izmišljena upravo radi hlađenja, kao, na primer, sladoled i malo zdraviji gaspačo iz Španije. Vid kaže da se ova ukusna supa od povrća na bazi paradajza, belog luka i maslinovog ulja uvek služi hladna. „To je odraz vrelog pejzaža Andaluzije, iz koje potiče. Ova supa je namerno osmišljena da bude hladna kako bi vas rashladila tokom vrelog španskog dana. Isto važi i za meksičku supu od limuna, čak i ako se jede vruća, jer njegova kiselina ima efekat hlađenja i detoksikacije.”

Citrusi i drugo voće

Foto: Dora Cavallo on Unsplash

Isto je i sa drugim citrusnim voćem i naravno sa onim voćem i povrćem koje hidrira. Hladna breskva i ledena lubenica dobro idu uz sparan julski ili avgustovski dan. Ovaj proces je toliko efikasan da se unutrašnjost lubenice može čak i zamrznuti. Vid vas savetuje da pokušate ovaj eksperiment i sami proverite.

Izvor: Metropolitan Si

Naslovna fotografija: Lee Myungseong on Unsplash

Tags:

citrusigaspačohidratacijahrana koja rashlađujehumusletnje namirnicetzatziki soszačini

Povezani članci

5 zdravih navika za gubljenje kilograma ove jeseni

Jedete sir svakog dana? Nutricionista odgovara koliko je to zdravo

Share Article

Follow Me Written By

CityMagazine

Ostali članci

Previous

5 životnih zabluda u koje (pre)često verujemo

Next

Najlepša peščana plaža za koju niste znali da postoji nalazi se mnogo bliže nego što ste mislili

Next
01.07.2022.

Najlepša peščana plaža za koju niste znali da postoji nalazi se mnogo bliže nego što ste mislili

Previews
30.06.2022.

5 životnih zabluda u koje (pre)često verujemo

Najnovije

Pesma našeg kandidata za odlazak na Evroviziju već postala hit u Hrvatskoj
CityMagazine
Vikend preporuke 3-5.2.
CityMagazine
Otkrivamo nova imena Arsenal festa 2023: Clutch, Dubioza kolektiv, Nemanja Radulović, Pendulum DJ set…
CityMagazine
Napravljena je muzička podloga za Skupštinu: Vučić i Slavnić su vokali, a metal fanovi mogu da budu zadovoljni
CityMagazine
Kako došlo, tako i otišlo: Netfliks izbrisao pravila za deljenje naloga
CityMagazine

PopKultura

  • Pozorište
  • Muzika
  • Knjige/Stripovi
  • Intervjui
  • Fotografija
  • Film/TV
  • Art

Moda i lepota

  • Trend
  • Moda
  • Lepota
  • Dom i dizajn

Scena

  • Zabava
  • Poznati
  • Flešbek
  • Društvene Mreže
  • Aktuelno

Gastro

  • Restorani
  • Recepti
  • Kafići
  • Gourmet
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Sex
  • Putovanja
  • Automobili

Vodič

  • Stand-up
  • Predstave
  • Koncerti
  • Književne večeri
  • Izložbe
  • Clubbing
  • Bioskop
  • Kontakti
  • Uslovi korišćenja
  • Pravila privatnosti
  • Kolačići

Pratite City

Youtube Facebook Twitter Instagram

Prijavi se na newsletter

Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

✖