• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Unesi pojam i pritisni enter

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Evo kako da se rashladite pomoću hrane

Evo kako da se rashladite pomoću hrane

CityMagazine
01.07.2022. 3 min IshranaZdravlje

Ovih dana svedočimo jako visokim temperaturama, pa ne čudi što je prioritet potraga za načinima da se što bolje rashladimo. Pored klime, hladnih pića i sladoleda, tu je još jedan način, a to su namirnice i jela koja na odličan način osvežavaju, hidriraju i hlade organizam. Iskusni slovenački putnik Vid Legradić podelio je svoje bogato iskustvo sa raznih destinacija u svetu, a koja je najbolja hrana za rashlađivanje saznajte u nastavku.

Tzaziki

Evo kako da se rashladite pomoću hrane
Foto: Mor Shani on Unsplash

„Teško da možemo zamisliti vrela leta i prelepe plaže bez tradicionalne grčke salate od krastavca. Tzaziki ne samo da hidrira telo, već ga i hladi. Kombinacija jogurta, krastavca i limuna vas jednostavno rashlađuje”, poručuje Vid.

On objašnjava da je razlog za to metabolizam ljudskog tela. Kako navodi, hlađenje hrane pomaže u uklanjanju toplote iz tela pomoću hidratacije, a isto tako oslobađa telo od toksina i ubrzava metabolizam. S druge strane, zagrevanje hrane daje telu više energije.

Začinjena hrana

Evo kako da se rashladite pomoću hrane
Foto: Laura Cortesi on Unsplash

„Kao putnik, prvi put sam u Indiji iskusio rashladnu moć hrane. Tamošnja vlažna tropska klima zahteva više od vode za piće. Indijci su rešenje pronašli u začinima i ljutim nijansama čilija. Naročito na jugu, najtoplijem delu ove raznolike zemlje, jesti skoro svako jelo bila je prava avantura. Masala dosa (indijska palačinka sa filom od krompira), pirinač brijani (pirinač sa lukom i začinima), kari, sve je bilo toliko vruće da sam se jako znojio. Gorušicu radije ne bih ni pominjao. Pa ipak, kad god sam zamolio kuvare da jelo bude manje ljuto, oni su se samo smejali i odmahivali glavama, govoreći: ‘Gospodine, vruća hrana će vas ohladiti iznutra.’ U početku su mi ove tvrdnje bile čudne. Ali na kraju sam shvatio da su bili u pravu, jer nauka kaže da jedenje začinjene hrane podiže unutrašnju temperaturu tela na način koji odgovara temperaturi van tela. Vrlo jednostavno. A tu je i znojenje, koje hladi telo dok višak toplote isparava iz organizma.”

Humus

Evo kako da se rashladite pomoću hrane
Foto: Adam Bartoszewicz on Unsplash

Vid dalje otkriva da je na Bliskom Istoku rashladna hrana humus. „Njegova zanimljiva svojstva doživeo sam usred pustinje, kada su avanturisti iscpljeni hodanjem po vrelom pesku i vetru pojeli činiju humusa do poslednjeg zalogaja.” Humus hladi jer je izvor mangana koji se bori protiv slobodnih radikala i molibdena koji pomaže u detoksikaciji kože uklanjanjem sulfita. Tu su takođe i folati i vitamin B, koji neguju ćelije kože i ublažavaju oštećenja od sunca. Rezultat: rasterećena koža bolje odvodi toplotu.

Gaspačo

Evo kako da se rashladite pomoću hrane
Foto: Milada Vigerova on Unsplash

Ali postoje i jela koja su izmišljena upravo radi hlađenja, kao, na primer, sladoled i malo zdraviji gaspačo iz Španije. Vid kaže da se ova ukusna supa od povrća na bazi paradajza, belog luka i maslinovog ulja uvek služi hladna. „To je odraz vrelog pejzaža Andaluzije, iz koje potiče. Ova supa je namerno osmišljena da bude hladna kako bi vas rashladila tokom vrelog španskog dana. Isto važi i za meksičku supu od limuna, čak i ako se jede vruća, jer njegova kiselina ima efekat hlađenja i detoksikacije.”

Citrusi i drugo voće

Evo kako da se rashladite pomoću hrane
Foto: Dora Cavallo on Unsplash

Isto je i sa drugim citrusnim voćem i naravno sa onim voćem i povrćem koje hidrira. Hladna breskva i ledena lubenica dobro idu uz sparan julski ili avgustovski dan. Ovaj proces je toliko efikasan da se unutrašnjost lubenice može čak i zamrznuti. Vid vas savetuje da pokušate ovaj eksperiment i sami proverite.

Izvor: Metropolitan Si

Naslovna fotografija: Lee Myungseong on Unsplash

Oznake:

citrusigaspačohidratacijahrana koja rashlađujehumusletnje namirnicetzatziki soszačini

Podeli

Zaprati Autor

CityMagazine

Ostali članci

5 životnih zabluda u koje (pre)često verujemo
Prethodni

5 životnih zabluda u koje (pre)često verujemo

Najlepša peščana plaža za koju niste znali da postoji nalazi se mnogo bliže nego što ste mislili
Sledeći

Najlepša peščana plaža za koju niste znali da postoji nalazi se mnogo bliže nego što ste mislili

Sledeći
Najlepša peščana plaža za koju niste znali da postoji nalazi se mnogo bliže nego što ste mislili
01.07.2022.

Najlepša peščana plaža za koju niste znali da postoji nalazi se mnogo bliže nego što ste mislili

Prethodni
30.06.2022.

5 životnih zabluda u koje (pre)često verujemo

5 životnih zabluda u koje (pre)često verujemo

Trenutno nema komentara! Budite prvi

    Ostavite odgovor Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

    Najnovije

    film
    Kako je ruska pesma o vojniku na frontu inspirisala domaći hit film: Pre 30 godina je bila premijera ostvarenja koje i danas gledamo sa knedlom u grlu
    CityMagazine
    rouzovi
    Komedija „Rouzovi” inspirisana čuvenom komedijom ima sjajnu ekipu
    Filip Milosavljević
    exit
    Jubilarni EXIT festival uz više od 200.000 posetilaca odbranio slobodu uz poruku da su ljubav i svetlost nezaustavljivi
    CityMagazine
    exit
    Na desetine hiljada ljudi skandiralo „Pumpaj“ na glavnoj bini Exita
    CityMagazine
    film
    Glumio je kod Kusturice i u drugim kultnim filmovima, a danas “prodaje telo” preko svog zvaničnog sajta
    CityMagazine

    PopKultura

    • Pozorište
    • Muzika
    • Knjige/Stripovi
    • Intervjui
    • Fotografija
    • Film/TV
    • Art

    Moda i lepota

    • Trend
    • Moda
    • Lepota
    • Dom i dizajn

    Scena

    • Zabava
    • Poznati
    • Flešbek
    • Društvene Mreže
    • Aktuelno

    Gastro

    • Restorani
    • Recepti
    • Kafići
    • Gourmet
    • Lifestyle
    • Zdravlje
    • Sex
    • Putovanja
    • Automobili

    Vodič

    • Tribine
    • Stand-up
    • Sport
    • Sajmovi
    • Predstave
    • Pozorište
    • Konferencije
    • Koncerti
    • Književne večeri
    • Izložbe
    • Humanitarni događaj
    • Festivali
    • Clubbing
    • Bioskop
    • Kontakti
    • Uslovi korišćenja
    • Pravila privatnosti
    • Kolačići

    Pratite City

    Youtube Facebook Twitter Instagram

    Prijavi se na newsletter

    Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

    Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

    ✖