Kako vam doručak može pomoći da smršate?

Kad je u pitanju izbalansirana ishrana, te odnos i broj kalorija koje unosimo u toku dana, svi znamo za ono čuveno pravilo da doručak treba pojesti sam, ručak podeliti sa prijateljem, a večeru dati neprijatelju… I dok se neki možda ne slažu u potpunosti sa ovom tezom, većina stručnjaka veruje da je doručak izuzetno važan u postizanju zdravijeg načina ishrane i gubitku suvišnih kilograma. U nastavku otkrije na koji način.

Nakon cele noći bez konzumiranja hrane, našem telu je ujutru potrebno gorivo za početak dana. Iz tog razloga, doručak je najbolje pojesti u roku od dva sata nakon buđenja, jer se na taj način podržava zdrav metabolizam. Posle dobrog i zdravog doručka osećaćete se okrepljeno i bićete puni energije, a pored toga, kvalitetan doručak može da otkloni i hormonske probleme, i na taj način pomogne u održavanju telesne težine.

Ono što jedemo za doručak određuje tempo našeg dana. Ovo nam je prvi obrok posle dugog sna, pa njegovom izboru i sastavu moramo da posvetimo posebnu pažnju. Zato je važno fokusirati se na vlakna i proteine kako bismo obezbedili sve hranljive materije koje su našem telu potrebne za funkcionisanje tokom dana. Izbor namirnica za doručak važan je i za regulisanje nivoa šećera u krvi, pa vam tako slatki doručak koji izaziva skok glukoze neće doneti ništa dobro. Zbog toga je važno da on bude slan i uravnotežen.

Kako doručak koristi vašem telu?

Doručak kontroliše vaš apetit. Ako sačekate nekoliko sati nakon što se probudite da biste jeli, nivo šećera u krvi može da padne, a može uticati i na određene hormone koji stimulišu glad. Posledica? Kasnije u toku dana bićete jako gladni kako biste nadoknadili taj manjak kalorija koje niste uneli za doručak. A kada ste zaista gladni, manje je verovatno da ćete za ručak ili večeru birati zdrave opcije. Naprotiv, verovatno ćete uneti mnogo više kalorija i masti nego što ste nameravali, što će dodatno otežati gubitak viška kilograma.

Ako preskočite doručak, nećete dobiti hranljive materije i kalorije koje su vam potrebne za energičan i poletan početak dana. Sa druge strane, kada vam je nivo energije visok, biće vam lakše da donosite promišljenije odluke i pravite zdravije izbore kada su u pitanju kasniji obroci u toku dana, a ne da posegnete za najbržim i najlakšim rešenjem u vidu peciva ili brze hrane. To je dugoročno gledano vrlo važno budući da zdrav doručak i zdrava ishrana smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti i razvoja dijabetesa.

Kako napraviti uravnotežen doručak?

Umesto da posegnete za činijom zašećerenih žitarica, đevrekom ili belim tostom sa džemom, na primer, izaberite proizvode od celog zrna – hleb i žitarice od celog zrna su bolji izbor od belog ili rafinisanog jer su puni vlakana, duže drže sitost i regulišu nivo šećera u krvi.

Stručnjaci savetuju da doručak treba da se sastoji od najmanje 20 grama proteina. Ovo može biti smuti od običnog grčkog jogurta, voća i zelenog lisnatog povrća, poput spanaća. Ili se odlučite za sveži sir i voće (jedna šoljica nemasnog svežeg sira sadrži 24 g proteina).

Druga opcija jesu ovsene pahuljice. Napravite ih tako što ćete ih pomešati sa nemasnim ili obranim mlekom ili jogurtom, sojinim ili bademovim mlekom i voćem, začinima ili orašastim plodovima, pa kremastu smešu ostavite u frižideru preko noći – tako će vas ujutru čekati ukusan i zdrav doručak u kome ćete moći da uživate bez žurbe.

Isto tako, razmotrite netradicionalne opcije za doručak. Nema ništa loše u tome da pojedete sendvič sa ćuretinom ili piletinom koja vam je ostala od jučerašnjeg ručka. Bogata čorba od sočiva, tvrdo kuvano jaje i salata od leblebija, rolnice od povrća, kozjeg sira i smeđeg pirinča, ili čak šaka ili dve mešanih orašastih plodova i suvog voća su takođe dobre opcije.

Stoga, ako se borite sa težinom a paralelno preskačete doručak, pokušajte da ovaj važan obrok uvedete u svoju dnevnu rutinu, pronađite kombinaciju zdravih namirnica koja vama najviše odgovara i uživajte u procesu topljenja kilograma. Rezultati sigurno neće izostati.

Izvor: Elle Si

Naslovna fotografija: Photo by Rachel Park on Unsplash