Keto dijeta: Stručnjaci upozoravaju na opasnost

Keto dijeta, ishrana sa niskim udelom ugljenih hidrata i visokim udelom masti može da se dovede u vezu sa povećanim vrednostima “lošeg” holesterola i udvostruči rizik od kardiovaskularnih tegoba poput: blokiranih arterija, srčanih udara i moždanih udara, prema novom istraživanju koje je za CNN obrazložila autorka studije dr Julija Itan sa Klinike za program prevencije „Zdravo srce” bolnice „St. Paul” u Vankuveru.

Kristofer Gardner, profesor medicine u Istraživačkom centru za prevenciju Univerziteta Stanford koji je sproveo klinička ispitivanja na keto dijeti, a nije bio uključen u ovo istraživanje, je rekao:

„Ova studija daje važan doprinos naučnoj literaturi i sugeriše da štete nadmašuju prednosti. Povišeni LDL holesterol ne sme se odbaciti kao zanemariva nuspojava ishrane sa malim kalorijskim unosom ili keto ishrane.

Povezani članci

„Kalorije ulaze, kalorije izlaze“: Dijeta koja vam dozvoljava da jedete svu hranu

13-dnevni plan ishrane za skidanje kilograma: Ubrzajte varenje uz pomoć metaboličke dijete

Ukazao je na veći rizik od kardiovaskularnih problema kod osoba s višim novom ketona u krvi, u poređenju sa onima na standardnom režimu ishrane.

U studiji su naučnici definisali dijetu s niskim udelom ugljenih hidrata kao ishranu u kojoj 45 % ukupnih dnevnih kalorija potiče iz masti, a 25 % iz ugljenih hidrata.

Pacijenti se obraćaju s teškom hiperholesterolemijom

Studija, koja nije imala naučnu recenziju, predstavljena je na godišnjem zasedanju naučnika Američkog koledža kardiologije i Svetskog kongresa kardiologa.

Iatan je napomenula:

„Istraživanje smo sproveli zato što smo uvideli da su pacijenti u našoj kardiovaskularnoj klinici za prevenciju imali tešku hiperholesterolemiju nakon ove ishrane. To nas je dovelo da se zapitamo o vezi dijete s niskim udelom ugljenih hidrata i visokim udelom masti i nivoa lipida i kardiovaskularnih bolesti. Postoje ograničeni podaci o ovoj vezi.

Naime, hiperholesterolemija ili visoki holesterol povećava rizik osobe za srčani udar ili druge kardiovaskularne tegobe.

Naučnici su uporedili ishranu 305 ljudi koji su jeli hranu s visokim udelom masnoća i niskim udelom ugljenih hidrata sa oko 1.200 ljudi koji su imali standardnu ishranu, koristeći zdravstvene podatke ispitanika u Ujedinjenom Kraljevstvu, a koje su obuhvatile period od najmanje 10 godina.

Otkrili su da su ljudi na keto ishrani imali viši udeo lipoproteina niske gustine, poznatih kao LDL holesterol i apolipoprotein B.

Apolipoprotein B je protein koji prekriva proteine LDL holesterola i može da budebolji pokazatelj predstojeće srčane bolesti od povišenog holesterola LDL holesterola.

Više nego dva puta veći rizik od pojave velikih kardiovaskularnih događaja

Naučnici su takođe primetili da je u ukupnom unosu masnoća u keto ishrani udeo zasićenih masti bio veći i da su dvostruko više konzumirane životinjske masnoće (33 %) u poređenju sa onima u kontrolnoj grupi (16 %):

„Nakon proseka od 11.8 godina praćenja i nakon uzimanja u obzir i druge faktore rizika za srčane bolesti, poput dijabetesa, visokog krvnog pritiska, gojaznosti i pušenja, ljudi na keto ishrani imali su više nego dva puta veći rizik od pojave velikih kardiovaskularnih tegoba, poput: začepljenja arterija koje je trebalo otvoriti postavljanjem stentova, srčanog udara, moždanog udara i periferne arterijske bolesti.

Naučnici su naveli da njihova studija može da pokaže samo povezanost između ishrane i povećanog rizika za velike srčane bolesti, a ne i uzročno-posledične veze, ali otkriće je vredno daljeg proučavanja.

Izvor: krenizdravo.dnevnik.hr