Najveći trendovi u ishrani za 2021. godinu
Nakon mnoštva drugih predviđanja za ovu godinu, došli smo i do ishrane. Pandemija korona virusa učinila je svoje, pa su promene i u ovom aspektu života i te kako primetne. Stoga smo malo istraživali i pokušali da dođemo do odgovora na pitanje kakvu hranu ćemo najviše konzumirati u mesecima pred nama… Nećemo dužiti sa uvodnim delom, već odmah prelazimo na ono što vas najviše zanima…
1. Imunitet na prvom mestu
Granica između namirnica i suplemenata koje povremeno koristimo postaće sve tanja. I ove godine vodićemo računa o imunitetu, i pored voća i povrća unositi probiotike, prebiotike i začine, pre svega đumbir i kurkumu.
2. Bez preskakanja doručka
Sve više zaposlenih radi od kuće, te se stiču uslovi za konkretan doručak, kao što su, na primer, kaša, palačinke, avokado tost ili kajgana.
![Najveći trendovi u ishrani za 2021. godinu 1 Najveći trendovi u ishrani za 2021. godinu](https://citymagazine.danas.rs/wp-content/uploads/2021/01/joseph-gonzalez-fdlZBWIP0aM-unsplash-722x1024.jpg)
3. Puna ostava
Nove okolnosti nametnule su i drugačije potrošačke navike. Ostave su sve češće dupke pune, jer niko ne može da predvidi šta može da krene po zlu. To znači da je primetan porast u kupovini testenine, pirinča, pahuljica za doručak, soseva i začina.
4. Kafa u raznim vidovima
Mnogi od nas ne mogu da zamisle jutro bez kafe, ali ove godine idemo korak dalje, te biramo slatkiše, žitarice, sladoled i druge slatke zanimacije sa ovim ukusom.
5. Zdrava hrana za bebe
Iako se proizvođači trude da održe kvalitet hrane za najmlađe, ove godine će posebno povesti računa o tom segmentu ishrane.
6. Manje otpada
Ova godina ne ostavlja prostor za bacanje hrane, koja je i dalje u jestivom stanju. Vreme je da ostatke sa trpeze konačno iskoristimo za pripremu novih jela. Čak i kora voća i povrća može lepo da se iskoristi, a poznato je da je puna hranljivih sastojaka i vlakana.
![Najveći trendovi u ishrani za 2021. godinu 2 Najveći trendovi u ishrani za 2021. godinu](https://citymagazine.danas.rs/wp-content/uploads/2021/01/taylor-kiser-EvoIiaIVRzU-unsplash-683x1024.jpg)
7. Ulja
Ekstra devičansko ulje i dalje je broj 1 u kuhinjama mnogih porodica, ali ne treba zaboraviti ni na ulje lešnika, bundeve i druga, koja su ne samo zdrava, već i ukusna.
8. Kombuha
Reč je o gljivi koja potiče sa Dalekog Istoka, čijom obradom se dobija slatkast napitak koji u sebi sadrži alkohol. Zbog svog sastava, može se konzumirati i kao odličan probiotik.
9. Leblebije
Ova namirnica veoma je zastupljena na Srednjem istoku, jer je bogata proteinima, pruža energiju, a pritom je i vrlo prijatnog ukusa. Leblebije se koriste u pripremi falafela i humusa, koji će često biti deo trpeze u ovoj godini.
![Najveći trendovi u ishrani za 2021. godinu 3 Najveći trendovi u ishrani za 2021. godinu](https://citymagazine.danas.rs/wp-content/uploads/2021/01/edgar-castrejon-1SPu0KT-Ejg-unsplash-819x1024.jpg)
10. Suvo voće i povrće
Omiljena grickalica ove godine, kojoj ćemo se okretati kada želimo da utolimo glad, jeste sušeno voće i povrće, koje ima visoku kalorijsku, ali i nutritivnu vrednost. Ukoliko želite da poboljšate ukus, uvek možete dodati začin po želji – cimet, nezaslađeni kakao ili đumbir.
Izvor: Elle Italia
Fotografije: Unsplash