• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Unesi pojam i pritisni enter

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Nutricionistkinja otkrila istinu iza viralne dijete sa svežim sirom i senfom: Evo šta su prednosti, a šta mane
Foto: Shutterstock

Nutricionistkinja otkrila istinu iza viralne dijete sa svežim sirom i senfom: Evo šta su prednosti, a šta mane

CityMagazine
10.10.2023. 3 min ZdravljeIshrana

Ako imate TikTok, vrlo je verovatno da ste u poslednje vreme naišli na viralan trend – dijetu sa svežim sirom i senfom. Evo da li je zaista tako efikasna kao što kažu.

Tifani Mage na društvenim mrežama deli sadržaj vezan za svoju borbu s viškom kilograma, a tvrdi kako je uz pomoć ovog načina ishrane uspela da smrša zapanjujućih 40 kilograma. Kako to s popularnim temama poput dijeta obično biva, njeno iskustvo je imalo veliki odjek pa ni ostatak internet zajednice nije ostao ravnodušan. Hiljade ljudi dnevno isprobava ovu ishranu, što je rezultiralo time da njen hashtag “cottagecheesemustard” povezuje već preko devet miliona videa, a ta brojka raste i dalje.

@tiffanyymagee How to assemble a #tiffanyplate 😍 #healthygirlsummer #lunch #weightloss #eatlunchwithme #mustard #applesausage #veggieswithmustard #asmr #crunchy #crunchylunch #healthyrecipes #healthylifestyle #chickensausage #applechickensausage #mukbang #electrolytes #pov #lunchchat #vertigo #cottagecheese #heartsofpalm #mustardoneverything #watermeloncandyelectrolytes ♬ original sound – TiffanyElizabeth | Weight Loss

U tom svetlu, postavljaju se pitanja kako ova dijeta uopšte funkcioniše i da li je zaista zdrava i efikasna? Kako bi odgovorili na ova pitanja, novinari sajta centarzdravlja.hr razgovarali su sa nutricionistkinjom Jelenom Margetić Bošković, koja je podelila svoje stručno viđenje ovog viralnog trenda.

Šta je “cottage cheese and mustard” dijeta?

Ono što je kod ove dijete posebno primamljivo jeste činjenica da – za razliku od nekih drugih trendova – ne zahteva dugu pripremu. To je zato što se pretežno sastoji od namirnica kojima ne treba nikakva termička obrada, a to je sirovo povrće, voće sveži sir i senf. Ostatak Tifaninog tanjira je samo 1 pileća kobasica, koju pripremi na roštilju ili tiganju i konzumira kao i ostalo povrće, umačući je u sir i senf.

Zbog kombinacije namirnica, mnogima ova dijeta deluje vrlo zdravo. Sadrži proteine i masti iz sira i kobasice, kao i vlakna, vitamine i minerala iz sirovog povrća i voća. Kao dodatnu prednost navode vrlo ograničen unos šećera i to da se, izuzev kobasica, izbegava visoko procesuriana hrana.

Ali, jesu li pobornici ove dijete u pravu? Preterani unos natrijuma, zabrinjavajuće nizak udeo ugljenih hidrata i teška svarljivost sirovog povrća neizbežno se nameću kao negativni faktori.

Moguće nuspojave i ugrožavajući faktori

Previše natrijuma

Što se tiče prevelikog unosa natrijuma, Jelena Margetić Bošković navodi da postoji razlika između klasičnog svežeg sira i sitnog, zrnastog sira koji se koristi u ovoj dijeti. Naime, kako bi se postigla zrnasta tekstura, u proizvodnji je potrebno dodati nešto više soli, nego što je prirodno prisutno u klasičnom svežem siru. Međutim, zrnasti sir pa čak ni senf nisu problematični u ovom slučaju, nego je problem, ističe nutricionistkinja, učestala konzumacija procesuiranog mesa od kojeg je sačinjena pileća kobasica.

Premalo ugljenih hidrata

Ugljeni hidrati su bitni za normalno funkcionisanje organizma jer su oni osnovni izvor energije, stvaraju glikogenske zalihe, sprečavaju razgradnju proteina u telu i čine još mnogo toga. Iz tog razloga nas je zanimalo da li je ishrana s ovoliko malom količinom ugljenih hidrata potencijalno ugrožavajuća i koji su rizici povezani s tim. Istina je da svaki način ishrane koji isključuje puno namirnica može da predstavlja zdravstveni rizik zbog mogućih nutritivnih deficita: “U takvoj vrsti ishrane zaista nedostaje ugljenih hidrata (integralne žitarice i njihovi proizvodi, mahunarke, mlečni proizvodi poput mleka, jogurt, voće, krompir) što može da dovede do manjka energije (jer je preferisani izvor energije ljudskim ćelijama glukoza), hipoglikemije, nedostatka vitamina B grupe i gastrointestinalnih problema”, navodi Jelena.

Teško varenje sirovog povrća

Sirovo povrće nezamenjiv je izvor vitamina, mineralnih materija, prehrambenih vlakana i bioaktivnih komponenti (pigmenti, antioksidansi). Nutricionistkinja smatra da konzumacija velike količine povrća predstavlja jedinu pozitivnu komponentu ovakvog načina ishrane, ali treba uzeti u obzir da tolika količina sirovog povrća može dovesti do gastrointestinalnih smetnji zbo otežanog varenja. To se prvenstveno odnosi na povrće iz porodice kupusnjača (kupus, prokelj, kelj, brokoli, karfiol i sl.), koje može da izazove nadimanje, gasove, poremećenu stolicu i želudačne probleme. “Za optimalno varenje i bioraspoloživost nutrijenata poželjno je uvesti i termički obrađeno povrće”, navodi Jelena.

Za kraj, naglasila je da svaka stroga eliminacijska dijeta potencijalno može biti opasna za zdravlje jer može dovesti do nutritivnih deficita, hormonalnih disbalansa i probavnih tegoba te da su takve dijete često okidači za razvoj poremećaja ishrane.

“Najčešće, svaki strogi režim završi s poznatim jo-jo efektom”, dodala je. Temeljno načelo pravilne ili “zdrave” ishrane je raznolikost, jer jedino tako ljudsko telo može dobiti sve što mu je potrebno. “Dijetu sa sirom i senfom bih se usudila da nazovem suludom jer je vrlo ograničavajuća i svodi se na svakodnevno konzumiranje gotovo potpuno istih kombinacija namirnica što u potpunosti predstavlja zdravstveni rizik”, zaključila je.

Oznake:

senfsitan siršvapski sir

Podeli

Zaprati Autor

CityMagazine

Ostali članci

Pingvini igraju kolo i kengur svira gitaru na najsmešnijim fotografijama divljih životinja iz 2023.
Prethodni

Pingvini igraju kolo i kengur svira gitaru na najsmešnijim fotografijama divljih životinja iz 2023.

Travel blogerka upozorila žene na 4 zemlje u kojima se osećala nebezbedno: Među njima i Srbija
Sledeći

Travel blogerka upozorila žene na 4 zemlje u kojima se osećala nebezbedno: Među njima i Srbija

Sledeći
Travel blogerka upozorila žene na 4 zemlje u kojima se osećala nebezbedno: Među njima i Srbija
10.10.2023.

Travel blogerka upozorila žene na 4 zemlje u kojima se osećala nebezbedno: Među njima i Srbija

Prethodni
09.10.2023.

Pingvini igraju kolo i kengur svira gitaru na najsmešnijim fotografijama divljih životinja iz 2023.

Pingvini igraju kolo i kengur svira gitaru na najsmešnijim fotografijama divljih životinja iz 2023.

No Comment! Be the first one.

    Ostavite odgovor Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

    Najnovije

    svet iz doba jure ponovo rođeni
    Blokbaster „Svet iz doba Jure: Ponovo rođeni” stiže u bioskope 2. jula
    CityMagazine
    keni nije mrtav
    Bend Keni nije mrtav objavio drugi album „Na vratima“
    Filip Milosavljević
    5 reči protiv straha: Zoran Radmilović imao je formulu za slobodu, a njegovo pismo od pre 40 godina treba da čitamo svakog dana
    5 reči protiv straha: Zoran Radmilović imao je formulu za slobodu, a njegovo pismo od pre 40 godina treba da čitamo svakog dana
    CityMagazine
    28 godina kasnije
    Gledao sam “28 godina kasnije”, najiščekivaniji nastavak godine, i imam jednu lošu vest za horor fanove
    Miloš Dašić
    film ajkula
    50 godina filma koji je zauvek promenio industriju, ali i letovanja ljudima: Horor koji su svi gledali, voleli i plašili ga se
    CityMagazine

    PopKultura

    • Pozorište
    • Muzika
    • Knjige/Stripovi
    • Intervjui
    • Fotografija
    • Film/TV
    • Art

    Moda i lepota

    • Trend
    • Moda
    • Lepota
    • Dom i dizajn

    Scena

    • Zabava
    • Poznati
    • Flešbek
    • Društvene Mreže
    • Aktuelno

    Gastro

    • Restorani
    • Recepti
    • Kafići
    • Gourmet
    • Lifestyle
    • Zdravlje
    • Sex
    • Putovanja
    • Automobili

    Vodič

    • Tribine
    • Stand-up
    • Sport
    • Sajmovi
    • Predstave
    • Pozorište
    • Konferencije
    • Koncerti
    • Književne večeri
    • Izložbe
    • Humanitarni događaj
    • Festivali
    • Clubbing
    • Bioskop
    • Kontakti
    • Uslovi korišćenja
    • Pravila privatnosti
    • Kolačići

    Pratite City

    Youtube Facebook Twitter Instagram

    Prijavi se na newsletter

    Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

    Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

    ✖