• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Unesi pojam i pritisni enter

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
  • Kolumne
Savršen trik za ukusno pečeno povrće

Savršen trik za ukusno pečeno povrće

CityMagazine
10.05.2019. 1 min IshranaZdravlje

Sa tim u vezi, postoji i jedan siguran način kako da vaše pečeno povrće iz rerne svaki put bude savršeno hrskavo i karamelizovano. Trik se sastoji u tome da ne stavljate pek papir u posudu u kojoj pečete povrće. A evo i zašto.

Jedan eksperiment testirao je kako se ponaša krompir koji se preliven maslinovim uljem pekao u rerni, ali tako da je na polovini pleha bio pek papir, a na drugoj polovini nije. Dvadeset i pet minuta kasnije, krompir na delu pleha koji nije imao pek papir bio je hrskav i karamelizovan, dok je onaj na drugoj polovini bio skroz bez boje.

Jednostavan trik koji uvek deluje
Jednostavan trik koji uvek deluje

Evo kako to fukcioniše: Bez pek papira povrće dolazi u direktan kontakt sa vrućom posudom, što čini bolju (i bržu) karamelizaciju. Pergament sprečava direktan kontakt i zadržava vlagu. Više vlage znači da ima i više pare, pa samim tim ne može da se dobije lepa braon boja, kao ni hrskavost.

Ako se pitate da li će se povrće zalepiti za pleh…

…nema razloga za brigu. Naime, ako povrće pečete uz dodatak manje količine ulja, ono se neće zalepiti za pleh.

Ako vas brine čišćenje

Naravno, oblaganje pleha aluminijumskom folijom ili pek papirom olakšava čišćenje u teoriji. Ali uvek neka količina masti ili tečnosti prodre preko podloge pa je pranje svakako neophodno nakon pripreme obroka.

Oznake:

cakekuvanjepečenjepovrcepriprema hranetrikovi

Podeli

Zaprati Autor

CityMagazine

Ostali članci

Filmovi za odrasle dobijaju prvu CGI zvezdu
Prethodni

Filmovi za odrasle dobijaju prvu CGI zvezdu

FitPass Dani Sporta 2019 – #IzadjiNaTeren
Sledeći

FitPass Dani Sporta 2019 – #IzadjiNaTeren

Sledeći
FitPass Dani Sporta 2019 – #IzadjiNaTeren
10.05.2019.

FitPass Dani Sporta 2019 – #IzadjiNaTeren

Prethodni
09.05.2019.

Filmovi za odrasle dobijaju prvu CGI zvezdu

Filmovi za odrasle dobijaju prvu CGI zvezdu

Trenutno nema komentara! Budite prvi

    Ostavite odgovor Odustani od odgovora

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

    Najnovije

    arlemm
    Otvaraju se vrata muzičkog Makonda u Arilju – počinje festival ARLEMM
    CityMagazine
    čedomir petrović
    Čedomir Petrović u seriji “Vruć vetar” je tumačio lik kog smo zaboravili – a čiji izum bi nam danas itekako dobro došao
    CityMagazine
    film
    Žarko Laušević i Branslav Lečić glume u ovom filmu, ali kad budete videli kako su potpisani na špici ništa vam neće biti jasno: Ostvarenje koje već 30 godina zabavlja filmofile
    CityMagazine
    Britni Spirs
    Stigao mi je paket i moje se ime našlo pored Britni Spirs: Domaći producent se pohvalio sa ogromnim uspehom za srpsku muziku
    CityMagazine
    AI bend
    DA SE P(L)OČASTIMO: Mašine su došle da zavladaju, pa smo rešili da recenziramo album AI benda The Velvet Sundown
    Miloš Dašić

    PopKultura

    • Pozorište
    • Muzika
    • Knjige/Stripovi
    • Intervjui
    • Fotografija
    • Film/TV
    • Art

    Moda i lepota

    • Trend
    • Moda
    • Lepota
    • Dom i dizajn

    Scena

    • Zabava
    • Poznati
    • Flešbek
    • Društvene Mreže
    • Aktuelno

    Gastro

    • Restorani
    • Recepti
    • Kafići
    • Gourmet
    • Lifestyle
    • Zdravlje
    • Sex
    • Putovanja
    • Automobili

    Vodič

    • Tribine
    • Stand-up
    • Sport
    • Sajmovi
    • Predstave
    • Pozorište
    • Konferencije
    • Koncerti
    • Književne večeri
    • Izložbe
    • Humanitarni događaj
    • Festivali
    • Clubbing
    • Bioskop
    • Kontakti
    • Uslovi korišćenja
    • Pravila privatnosti
    • Kolačići

    Pratite City

    Youtube Facebook Twitter Instagram

    Prijavi se na newsletter

    Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

    Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

    ✖