• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Type and hit Enter to search

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle

Savršen trik za ukusno pečeno povrće

CityMagazine
10.05.2019. One Min Read IshranaZdravlje

Sa tim u vezi, postoji i jedan siguran način kako da vaše pečeno povrće iz rerne svaki put bude savršeno hrskavo i karamelizovano. Trik se sastoji u tome da ne stavljate pek papir u posudu u kojoj pečete povrće. A evo i zašto.

Jedan eksperiment testirao je kako se ponaša krompir koji se preliven maslinovim uljem pekao u rerni, ali tako da je na polovini pleha bio pek papir, a na drugoj polovini nije. Dvadeset i pet minuta kasnije, krompir na delu pleha koji nije imao pek papir bio je hrskav i karamelizovan, dok je onaj na drugoj polovini bio skroz bez boje.

Jednostavan trik koji uvek deluje
Jednostavan trik koji uvek deluje

Evo kako to fukcioniše: Bez pek papira povrće dolazi u direktan kontakt sa vrućom posudom, što čini bolju (i bržu) karamelizaciju. Pergament sprečava direktan kontakt i zadržava vlagu. Više vlage znači da ima i više pare, pa samim tim ne može da se dobije lepa braon boja, kao ni hrskavost.

Povezani članci

Da li znate šta je pasivno kuvanje koje štedi energiju?

Otkriveno zašto se gojimo nakon dijete: Krive su bakterije

Ako se pitate da li će se povrće zalepiti za pleh…

…nema razloga za brigu. Naime, ako povrće pečete uz dodatak manje količine ulja, ono se neće zalepiti za pleh.

Ako vas brine čišćenje

Naravno, oblaganje pleha aluminijumskom folijom ili pek papirom olakšava čišćenje u teoriji. Ali uvek neka količina masti ili tečnosti prodre preko podloge pa je pranje svakako neophodno nakon pripreme obroka.

Tags:

cakekuvanjepečenjepovrcepriprema hranetrikovi

Povezani članci

Jedete sir svakog dana? Nutricionista odgovara koliko je to zdravo

Zdravi napici koji pomažu u regulisanju hormona na prirodan način: Svaka žena treba da zna za ovaj prirodni lek!

Share Article

Follow Me Written By

CityMagazine

Ostali članci

Previous

Filmovi za odrasle dobijaju prvu CGI zvezdu

Next

FitPass Dani Sporta 2019 – #IzadjiNaTeren

Next
10.05.2019.

FitPass Dani Sporta 2019 – #IzadjiNaTeren

Previews
09.05.2019.

Filmovi za odrasle dobijaju prvu CGI zvezdu

Najnovije

Džonatan Mejdžors kaže da je jeo 6.100 kalorija dnevno četiri meseca kako bi se spremio za ulogu bodibildera
CityMagazine
Preslušajte drugu epizodu podkasta „Vesele 80e sa Đurom PIP POP“
CityMagazine
Džon Laroket priznao da je umesto novca, za film „Teksaški masakr motornom testerom“ dobio travu
Filip Milosavljević
Retrospektakl i jubilej Marka Nastića
CityMagazine
Originalna nepo beba Dakota Džonson vodiće 94. dodelu Oskara: Evo zašto ona ima najbolji genetski materijal za to
Ivana Milošević

PopKultura

  • Pozorište
  • Muzika
  • Knjige/Stripovi
  • Intervjui
  • Fotografija
  • Film/TV
  • Art

Moda i lepota

  • Trend
  • Moda
  • Lepota
  • Dom i dizajn

Scena

  • Zabava
  • Poznati
  • Flešbek
  • Društvene Mreže
  • Aktuelno

Gastro

  • Restorani
  • Recepti
  • Kafići
  • Gourmet
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Sex
  • Putovanja
  • Automobili

Vodič

  • Stand-up
  • Predstave
  • Koncerti
  • Književne večeri
  • Izložbe
  • Clubbing
  • Bioskop
  • Kontakti
  • Uslovi korišćenja
  • Pravila privatnosti
  • Kolačići

Pratite City

Youtube Facebook Twitter Instagram

Prijavi se na newsletter

Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

✖