Zovu je prirodni ozempik: Ova namirnica smanjuje apetit, smanjuje upale i pomaže pri mršavljenju

Novo istraživanje sugeriše da konzumacija čia semenki može biti ključna za zaštitu mozga i tela od štetnih efekata ultraprerade hrane. Brazilski naučnici otkrili su kako ove semenke utiču na hormone gladi i upalne procese u mozgu.

Konzumacija čia semenki mogla bi pomoći u zaštiti mozga i tela od negativnih posledica ishrane bogate ultraprerađenom hranom, pokazalo je novo istraživanje. Ultraprerađena hrana, često bogata zasićenim mastima i šećerima, povezana je sa štetnim efektima na gotovo sve organske sisteme u telu. Poražavajuće izveštavanje koje je prošle godine objavio The Lancet pokazalo je da prosečna osoba više od polovine dnevnih kalorija unosi upravo putem takvih namirnica.

Ovo nisu loše vesti samo za digestivni sistem, gde se povećava rizik od gojaznosti i dijabetesa tipa 2, već ishrana bogata mastima i šećerom može izazvati upalu u mozgu, povećavajući rizik od kognitivnog propadanja. Takođe je dokazano da ovakva hrana remeti os crevo-mozak, što ometa signale sitosti i podstiče prejedanje.

Sada brazilski naučnici tvrde da čia semenke mogu da ponude rešenje. Ove male semenke bogate su omega-3 masnim kiselinama i potpuni su izvor proteina, što znači da sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina potrebnih telu za normalno funkcionisanje. Prethodne studije pokazale su da alfa-linolenska kiselina (ALA), omega-3 masna kiselina koja obiluje u čia semenkama, može pomoći u smanjenju upale kod pacijenata sa metaboličkim sindromom — skupom stanja koja uključuju gojaznost i visok krvni pritisak, a koja povećavaju rizik od dijabetesa tipa 2, bolesti srca i moždanog udara. Naučnici ističu da čia semenke mogu da pomognu mozgu u regulaciji apetita i upalnih procesa.

Kako bi testirali mogu li semenke da preokrenu štetu izazvanu zapadnjačkom ishranom, stručnjaci sa Saveznog univerziteta Viçosa proučavali su kako brašno i ulje napravljeni od semenki utiču na mozak kod pacova. Tokom prvih osam nedelja studije, objavljene u časopisu Nutrition, većina pacova hranjena je ishranom osmišljenom da oponaša nezdravu ljudsku ishranu sa visokim udelom masti i fruktoze. Ova preliminarna faza imala je cilj da izazove metaboličke promene kod životinja kako bi što više ličile na ljudsku populaciju. Kontrolna grupa hranjena je standardnom, zdravom ishranom, kako bi istraživači mogli uporediti efekte čia semenki na različite zdravstvene profile.