Nije samo alkohol problem: Ovo “zdravo” piće može da ošteti vašu jetru više nego što mislite

Mnogi veruju da je za očuvanje zdravlja jetre dovoljno jednostavno izbegavati alkohol. Ipak, lekari upozoravaju da to nije jedini faktor koji može da utiče na zdravlje ovog organa.

Hepatolozi ističu da postoji čitav niz namirnica, pića, lekova i suplemenata koji mogu da budu štetni za jetru – čak i oni koji se u javnosti često smatraju zdravim izborom.

„Postoji više namirnica, pića, lekova i dodataka ishrani, osim alkohola, koji mogu oštetiti jetru“, objašnjava gastroenterolog i hepatolog dr Li F. Peng. On takođe upozorava da i osobe koje uopšte ne konzumiraju alkohol mogu razviti metaboličku bolest jetre.

Jedan od “skrivenih” problema, kažu stručnjaci, krije se u napitku koji mnogi piju bez razmišljanja – voćnom soku.

Iako se voćni sok često doživljava kao zdrav napitak, posebno zbog vitamina koje sadrži, lekari upozoravaju da ga treba konzumirati sa merom.

„Voćne sokove treba piti umerenо“, ističe dr Peng.

Sličnog mišljenja je i gastroenterolog dr Abdul Nadir, koji naglašava da učestala konzumacija voćnih sokova, naročito uz obroke, može imati neželjene posledice.

„Pijenje voćnih sokova uz svaki obrok može dovesti do gojenja i insulinske rezistencije“, kaže on, dodajući da prekomeran unos može doprineti nakupljanju masti u jetri i ozbiljnim oštećenjima koja u ekstremnim slučajevima mogu biti i opasna po život.

Zašto sok nije isto što i voće?

Iako potiče od voća, voćni sok nije isto što i cela voćka. Ključna razlika je u tome što sok gubi vlakna, dok koncentracija šećera ostaje visoka.

„Vlakna iz hrane pomažu da se duže osećamo siti, usporavaju nagle skokove šećera u krvi i smanjuju lučenje insulina. Glavni šećer u voćnim sokovima je fruktoza“, objašnjava dr Peng.

On dodaje da prekomeran unos fruktoze može da podstakne stvaranje masnih naslaga u jetri i da pogorša već postojeće metaboličke probleme.

Ne mora da se izbaci, ali mora da se ograniči

Stručnjaci naglašavaju da voćni sok ne mora potpuno da se izbaci iz ishrane, ali bi trebalo da bude povremeni izbor, a ne svakodnevna navika.

„Umerene količine voćnog soka su u redu“, kaže dr Nadir, ali dodaje da on ne bi trebalo da bude deo svakodnevne rutine.

Kao zdraviju alternativu, lekari preporučuju celo voće.

„Pojedite najmanje dve porcije voća dnevno i birajte sveže ili zamrznuto voće“, zaključuje dr Peng.

Ukratko, zdravlje jetre ne zavisi samo od toga šta izbacujemo iz ishrane, već i od toga šta svakodnevno, nesvesno, unosimo u organizam.