Magazin za urbani životni stil
Ovaj sajt koristi kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa. Detaljnije

Istina o slanini: Evo kako utiče na zdravlje

AUTOR: Milica Arsić 20 Jun, 2022
Istina o slanini: Evo kako utiče na zdravlje

Slanina svoj jedinstveni ukus duguje svinjetini, soli, masti, a ponekad i dodatom šećeru. Neretko je ova prerađevina prodimljena pre nego što dospe u prodaju. Nitrati i nitriti se dodaju kako bi se poboljšao rok trajanja i izgled.

Na svakih par meseci se pojavljuju tekstovi u kojima se sugeriše da se izbaci i u jelovnika ili da se obavezno ubaci jer je zdrava. Istina je kao i uvek, negde između.

Budući da je slanina bogata proteinima, i siromašna ugljenim hidratima, popularan je izbor za one koji slede keto dijetu. Takođe, može da pomogne u apsorpciji vitamina D i u povećanju energije. U narednih nekoliko minuta otkrijte neke od prednosti ovog proizvoda.

Povećava energiju

Slanina sadrži šest od osam vitamina B, koji su vitalni za rad mozga i energije. Unos dovoljno vitamina B putem ishrane je ključan za sprečavanje nedostatka vitamina B.

Pored toga, ova prerađevina je dobar izvor prehrambenih masti, koje podstiču sitost i osiguravaju energiju. Većina masti u slanini je mononezasićena, koja sadrži oleinsku kiselinu zdravu za srce.

Poboljšava apsorpciju vitamina D

Istraživanje iz 2014. pokazalo je da su oni koji su jeli obrok s 30% kalorija iz masti značajno povećali količinu vitamina D koju su apsorbovali. Zapravo, oni koji su uz obrok unosili masnoće apsorbovali su 32% više vitamina D od onih koji su jeli obroke bez masti.

Osim toga, mast u slanini ima zasitnu moć. Zapravo, istraživanja pokazuju da kada potrošač smatra da je hrana ukusna, to može da učini obrok zadovoljavajućim pomogne u kontroli težine. Dakle, ako posebno uživate u slanini, možda ćete otkriti da vam mala količina pomaže da se osećate sitim.

Slanina i alergije

Iako su alergije na slaninu retke, ipak mogu da jave. Kao i kod bilo koje druge vrste alergije na meso, ona na slaninu može da se razvije u bilo kojoj fazi života. Ako imate alergiju na slaninu, to bi moglo biti povezano s alfa-gal sindromom (AGS). Simptomi se javljaju u različitim oblicima, a u retkim slučajevima primetna je i anafilaksija, što je potencijalno po život opasna alergijska reakcija koja zahteva hitnu medicinsku pomoć.

Nitrati i nitriti koji se koriste za očuvanje slanine takođe mogu biti uzrok alergijske reakcije. Iako retki, simptomi mogu uključivati glavobolje i koprivnjaču.

Koliko može da stoji? Beskonačno? Teško

Najbolji način za čuvanje slanine je da ostane neotvorena i u frižideru sedam dana ili u zamrzivaču do četiri meseca. Ostatke pripremljene slanine možete staviti u frižider na 4 do 5 dana ili zamrznuti na mesec dana. Iako je teško odrediti temperaturu slanine dok se kuva, cilj je da postane hrskava.

Dakle, slanina može, ali umereno.

Izvor: VeryWellFit

Naslovna fotografija: Alexandra Mendivil / Unsplash

Najčitanije

Testirali smo četiri metoda za rashlađivanje automobila, a evo koji je dokazano najbolji

Paklena vrućina koja vas čeka kada otvorite vrata automobila nesumnjivo je najgori deo leta. Ako ne ohladite svoj auto što…

Zašto je seks najučestaliji u julu?

Nedavno istraživanje kompanije Lovehoney sprovedeno u Velikoj Britaniji pokazalo je da, iako neverovatno, postoji period godine kada se seksualne aktivnosti…

Oglas za stan u Beogradu hit na mrežama: Ljudi ne veruju koliko vlasnici traže za 20 kvadrata na Zvezdari

Koliko su cene nekretnina skočile to svi znamo, ali pojedini vlasnici su rešili da prednjače u čitavoj priči. O oglasu…

Možete li da pogodite koji je najsrećniji grad na svetu?

Mnogi su faktori koji odlučuju gde ćemo putovati kada nam se otvori prilika za to, a kako su opuštanje i…

Momak iz Srbije rešio da pobedi sistem: Škola zabranila bermude, a on je ovako došao u školu

Školska pravila oblačenja nisu tema koja se pominje svaki dan, ali jedan učenik iz Srbije dospeo je u žižu kada…

Najlepše sestre obrijale glave i izašle na pistu

Mark Džejkobs je pre dva dana održao reviju u Gradskoj biblioteci u Njujorku. Njegove kreacije nosile su najbolje manekenke, a…

Najnovije - Zdravlje

Virus Zapadnog Nila: Ovo su simptomi

Virus Zapadnog Nila registrovan je kod komaraca u 3 grada u Srbiji: u Beogradu, Požarevcu i Pančevu. “Iz Zavoda za…

Ovaj alkohol u Srbiji nije veganski, i mi smo se začudili

U poslednje vreme, sve veći broj ljudi priklanja se veganstvu, kako zbog etičkih, tako i zbog zdravstvenih razloga. No, pitanje…

Čak i malo svetlosti u sobi tokom spavanja nije zdravo, pokazuju istraživanja

Ukoliko volite da vam u sobi bude mrkli mrak kada spavate, izgleda da ste sve vreme bili u pravu, jer…

Mnogi srećni parovi spavaju u odvojenim krevetima, a evo i zašto

Nekoliko godina unazad, smatralo se da par koji je spava u odvojenim krevetima ima problem. Danas, međutim, to je postalo…

7 biljaka koje su dobre za otpornost i oporavak organizma

Narodna medicina oduvek se oslanjala na mnogobrojne biljke, jer priroda nam daruje sastojke koji mogu da budu nezamenljivi u borbi…

Besplatni letnji programi za decu tokom letnjeg raspusta u Dečjem kulturnom centru Beograda

Dečji kulturni centar Beograd i ovog letnjeg raspusta priprema besplatne programe i kreativne radionice za decu i mlade koji svoj…