Klub ljubitelja paste u Novom Sadu

Vojvođani važe za prave gurmane. U skladu s tim, Novi Sad ima brojna mesta na kojima se može uživati u dobrom zalogaju. Iz te ponude izdvaja se drugačiji gastronomski koncept Jasmine Vukašinović.

Ona je, oslobađajući se stresa svog poziva poreske inspektorke kulinarskim meditacijama, spontano inicirala klub ljubitelja paste. U intimnom, gotovo skrovitom prostoru jedne od prometnijih ulica, Jasmina uz pomoć kolega sprema ručkove i večere.

„Klub funkcioniše u stanu po principu rezervacija. Prostor može da primi 20-ak ljudi. Ono što nudimo više bih okarakterisala kao fuziju a ne kao jedan tip kuhinje. Naravno da ima dosta italijanskog u njoj budući da spremamo paste, ali dajemo tome autorski pečat. Hranu uklapamo s probranim vinima, a eksperimentisali smo i s rakijama”, pojašnjava Jasmina.

Iskustva kluba ukazuju da ljudi razumeju ovaj koncept i da im u vremenu otuđenosti prija prisan kontakt i transparentnost pripreme hrane. Jasmina organizuje i radionice kuvanja koje posle edukativnog dela podrazumevaju naravno i konzumiranje napravljenog, a na njih se dolazi čak i u okviru tim-bildinga.

U trenucima karantina, moguće je poručiti određena jela za lično preuzimanje ili dostavu na adresu. Šta je koji dan na Jasmininom meniju može se pratiti na Instagram stranici: @jasmin_a_maslina.