Eat & Talk #6: Austrija

Naš omiljeni program Eat & Talk vraća se i šesti put zaredom, ovaj put sa namerom da vas odvedemo u jednu od vodećih kulturnih i kulinarskih prestonica Evrope. Poslednji mesec u godini, dakle, obeležavamo u duhu Austrije, a 5. decembra u 19h pozivamo vas na tradicionalnu Eat & Talk večeru sa probranim bečkim poslasticama.

Zbog novih mera, hranu i prateći sadržaj dobijate dostavljene na kućnu adresu, dok live stream programskog dela možete pratiti na našem YouTube kanalu, a uputstvo za naručivanje menija dobijate pri prijavi.

Kao počasni gost dolazi nam Dragan Velikić, pisac i bivši ambasador Srbije u Austriji. U razgovoru s Milicom Joksimović iz Udruženja KROKODIL biće reči o tri istaknuta dela književnosti ove zemlje od početka XX veka do današnjih dana:

• Radecki-marš Jozefa Rota
• Gubitnik Tomasa Bernharda
• Ledeni Roberta Šindela

Pored književnosti, razgovor će se ticati i specifičnosti zemlje koja je kroz vekove vršila snažan uticaj na Srbiju i ostatak regiona. Muzička pratnja dolazi nam u vidu najsavremenijih glasova avangardne elektronske scene Austrije, sakupljenih u specijalnu plejlistu sastavljenu od strane Austrijskog kulturnog foruma. Osim toga, u pauzama za jelo moći ćete da pogledate i izbor austrijskih kratkih filmova zahvaljujući Austrijskom kulturnom forumu.

U kompletnom meniju čekaju vas i tri klasična jela, pažljivo pripremljena po uputstvima najboljih recepata austrijske kulinarske umetnosti.

• Rindsuppe mit Leberknödel – tradicionalna bečka supa sa knedlama od juneće džigerice
• Tafelspitz – juneći narezak sa korenastim povrćem, kroketima od krompira, kremastim spanaćem i umakom od jabuke i rena
• Kaiserschmarrn – omiljeni desert poslednjeg austrijskog cara – Franca Jozefa
• Almdudler – ukusni, gazirani napitak od jabuke, soda-vode, meda i mešavine začina

Zbog trenutne epidemiološke situacije, Eat & Talk večeru organizujemo u hibridnoj formi. BEČKI MENI po ceni od 1800 dinara dobijate na kućnu adresu, uz prateći sadržaj:

• link za live stream događaja,
• zasebna zaključana Spotify plejlista sa austrijskom muzikom,
• booklet s fragmentima odabrane proze, biografijama troje predstavljenih autora, intervjuom sa Draganom Velikićem i zanimljivim pratećim tekstovima,
• decembarsko izdanje KROKODILovih Vesti s obaveštenjima o predstojećim programima i aktivnostima i
• jedan primerak knjige iz KROKODILove edicije Zajednička čitaonica.

Pridružite nam se na ovom šestom po redu kulinarsko-književnom poduhvatu i istražite zajedno s nama finese austrijske kulture s kojima do sada možda niste imali prilike da se susretnete ili obnovite svoja sećanja na ono najbolje što ova nama bliska zemlja ima da ponudi.

Prijatno!