Iskoristite sezonu jagoda kako treba: Recept za domaći Rafaelo koji će vas oduševiti
Sočne kuglice od kokosa i bele čokolade činiće sjajnu kombinaciju sa svežim jagodama, jer kod osvežavajućih domaćih rafaelo kuglica nema greške.
Bez puno uloženog vremena i truda moći ćete da uživate u sjajnoj kombinaciji svežih jagoda i sočne bele čokolade, piše recepti.index.hr. Ukoliko je Rafaelo vaš omiljeni kolač, nemojte se ustručavati da probate nešto drugačije.
Sastojci:
- 200 g naseckane bele čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- 100 grama kokosovog brašna
- 50 g krem sira
- 5 jagoda srednje veličine
- 50 g kokosovog brašna – za valjanje kuglica
Priprema:
- Operite, očistite i iseckajte prethodno ohlađene jagode na male komadiće.
2. Slatku pavlaku zagrejte na srednje jakoj vatri dok ne provri, zatim prelijte preko seckane čokolade. Mešajte dok smesa ne postane ujednačena.
3. Pomešajte kokosovo brašno i krem sir i prekrijte smesu plastičnom folijom. Odložite smesu u frižider na jedan sat.
4. Kačišicom prethodno pripremljenu smesu zahvatite, u sredinu poravnanog parčeta stavite komadić jagode. Rukama formirajte kuglu i uvaljajte je u kokosovo brašno.
5. Kuglice stavite u frižider i izvadite ih 10 minuta pre serviranja kako bi omekšale.
Možete praviti veću ili manju meru, takođe možete da izaberete i voće prema sopstvenom ukusu.
