Belmuž – nalazi se na 3. mestu najboljih po izboru portala Taste Atlas, a evo kako se pravi

Belmuž je tradicionalni specijalitet koji potiče sa planina jugoistočne Srbije, a koji se sprema od kvalitetnog mladog sira i kukuruznog brašna. Iako po sastavku podseća na kačamak., od njega se razlikuje u načinu pripreme i teksturi, koja je znatno tečnija i mekša.

Iako jednostavnog sastava, reč je o izuzetno bogatom i zasitnom jelu, koje je odličan izbor kada vam je potreban jak, topao doručak. U nastavku pogledajte kako ga lako možete pripremiti kod kuće:

Belmuž

Sastojci:

• 1 kg kvalitetnog mladog, neslanog sira (može ovčji ili kravlji)
• 400 g kukuruznog brašna

Priprema:

1. U posudu sa debljim dnom stavite sir i na laganoj vatri mešajte dok se ne rastopi i ne počne da se pretvara u končiće.
2. Dodajte brašno, pa mešajte dok masnoća iz sira ne izađe na površinu. Trebalo bi da dobijete jelo koje podseća na kačamak, s tim što je mekše konzistencije i što se razvlači.
3. Jedite vruće, Prijatno!