Posna čorba od leblebija i povrća

Ako planirate sutra da posttite evo jednostavnog recepta aza ukusnu čorbu.

Sastojci:

200 g kuvanih leblebija 1 glavica crnog luka 1 šargarepa 1 krompir 1 čen belog luka 1 kašika paradajz pirea Maslinovo ulje, so, biber, peršun

Priprema:
Crni i beli luk sitno se naseckaju i proprže na malo maslinovog ulja dok ne postanu staklasti. Dodaju se rendana šargarepa i krompir isečen na kockice, pa se sve kratko proprži. Dodaju se leblebije, paradajz pire, voda i začini. Čorba se kuva oko 25 minuta, a pred kraj se dodaje sitno seckani peršun. Po želji, deo čorbe može da se izmiksa štapnim mikserom za kremastiju teksturu.