Ovo je novi svetski trend u kom burgere jedete bez griže savesti i sa manje kalorija: Vrlo lako ih možete spremiti kod kuće

Ako ste zaljubljenik u dobre burgere, ali vas hleb i pecivo pomalo zamaraju — imamo odlične vesti!

Upoznajte lettuce burger, odnosno burger zamotan u listove salate. Da, dobro ste pročitali. Hleb zamenjuje sveži, hrskavi zeleni omotač, piše index.hr.

Burgerski minimalizam: manje je više

Lettuce burgeri, kako im i ime kaže, umesto standardnog peciva koriste velike listove zelene salate, najčešće iceberg ili rimsku. Popularnost su stekli još početkom 2000-ih u SAD-u, a veliki boost su dobili kroz low-carb i keto pokret. Za mnoge su postali sinonim za zdraviju verziju omiljenog fast fooda, posebno od kada su Atkins i keto dijete pokorile svet.

In-N-Out: pioniri „proteinskog stila“

Prvi veliki lanac koji je uveo ovu ideju bio je In-N-Out Burger, poznat po svom „Protein Style“ burgeru – burgeru zamotanom u salatu, koji se godinama služio kao tajna opcija, rezervisana za znalce i lojalne goste. Danas je lettuce burger postao redovan gost na menijima restorana sa „custom“ pristupom, ali i nezaobilazan sadržaj TikTok i Instagram postova kada je reč o zdravijoj ishrani.

Kako da napravite lettuce burger kod kuće

Priprema je jednostavna kao dan:

1. Oblikujte pljeskavicu od mlevenog mesa i začinite po želji.
2. Ispecite je na tiganju ili roštilju.
3. Operite i osušite veće listove zelene salate. Ako su preveliki, prepolovite ih.
4. Na salatu stavite pljeskavicu i dodatke po izboru – sir, paradajz, luk, krastavčiće, sos…
5. Preklopite list salate kao omot i poslužite.

Saveti za burger bez greške

– Birajte čvrstu salatu: Iceberg ili romaina salata su najbolji izbor jer drže sve pod kontrolom.

– Protiv vlažnosti: Stavite krišku sira ili paradajza između mesa i salate, kako vam burger ne bi „procurio“.

– Budite kreativni: Eksperimentišite sa sosevima i začinima, jer burgeri bez hleba zaslužuju da budu uzbudljivi!