Genijalni trik za podgrevanje ostataka pice: Kao da je tek ispečena

Mnogo puta nam ostanu parčad pice koje ne stignemo da pojedemo, pa završe u smeću – ali to ne mora da bude tako. Postoji trik kako da ih podgrejete i da ponovo budu hrskava, sočna i sirasta, gotovo kao da su tek izašle iz rerne.

Na sajtu The Kitchen opisali su jednostavan, ali genijalan način podgrevanja pice: potrebno je samo nekoliko kapi vode i tiganj sa poklopcem.

„Probala sam posle uništenih previše parčadi i zapravo radi mnogo bolje nego što sam očekivala“, navodi se u originalnom tekstu, prenoseći iskustvo autora. Tajna je u paru koji topi sir, dok donja kora ostaje savršeno hrskava, bez da se pica isuši kao u mikrotalasnoj.

Kako podgrejati picu u tiganju

Potrebno je: tiganj (najbolje od livenog gvožđa), poklopac i nekoliko kapi vode.

Stavite parče pice u tiganj bez poklopca – tako se donja kora lepo zapeče i postane hrskava.
Dodajte par kapi vode u tiganj i pokrijte poklopcem. Para nežno zagreva sir i nadev, a donja kora ostaje hrskava.
Nakon nekoliko minuta vaša pica je spremna za uživanje – opet gotovo kao sveža.

Ovaj jednostavan trik pokazuje da ostatke pice ne morate bacati – uz malo pažnje, svaki zalogaj može ponovo biti ukusan i savršen.