Azijska kuhinja: Chi Le Ma

05.12.2022. 1 min Recepti

Novo ime na beogradskoj gastro sceni nalazi se na staroj lokaciji, poznatoj po kineskoj kuhinji. Neposredno ispod hotela Srbija u Ustaničkoj ulici, u dopadljivo renoviranom prostoru sa prijatnom baštom dovoljno udaljenom od ulice, nedavno je otvoren Chi Le Ma, deklarisan kao restoran azijske kuhinje.

I zaista, ovo mesto vodi na zanimljivu šetnju ukusima daleke Azije, servirajući jela na moderan način. Tradicionalnu kinsesku kiselo-ljutu supu prvi put smo dobili simpatično posluženu u šerpici, ukusne gyoze su takođe efektno servirane, dok nas je originalan korejski roštilj osvojio hrskavošću.

Junetina na ploči stiže u svom prepoznatljivom „cvrčećem“ izdanju, japanske udon nudle bile su pikantne, mada ne i „jako ljute“ kako je najavljeno, dok je sushi izdvojen kao poseban segment ponude sa širokim izborom rolnica.

Vijetnamska i Thai kuhinja takođe imaju svoje reprezente, sve stiže vrlo brzo nakon poručivanja, po sasvim korektnim cenama. Fina prilika da se upoznate i prošetate gastro prostorima Azije.

Fotografije: Peđa Kresojević

Oznake:

Zaprati Autor

Peđa Kresojević

U ozbiljnim godinama otkrio da ume i ponešto da napiše o njima. Veruje da je obišao skoro sve restorane u Beogradu i Novom Sadu, i još neke po Srbiji, i o skoro svakom od njih pisao, u City Magazinu (sada i ubuduće), časopisu Vino & Fino i Yellow Cabu (nekada). Inače ne ume da kuva, ali voli da konzumira i proba. Ima diplomu Mašinskog fakulteta s kojim nema baš nikakve veze, osim činjenice da je solidan deo života, makar formalno, bio tamo. Bavio se trgovinom, ušao u svet knjiga i muzike i ostao tu. Voli da istražuje i pomera granice, daje prednost inovacijama u odnosu na klasiku, spreman da svim srcem podrži posvećenost i lični pečat u restoranima, i životu. Omiljeno jelo – neka nova kombinacija i neka nova kuhinja koju još nije probao.Gastro urednik i menadžer distribucije City magazina.

Ostali članci

Prethodni