Brigadeiro, fine i superčokoladne kuglice: Imamo originalni recept

Brigadeiro su savršene čokoladne kuglice koje se prave veoma brzo i lako. U Brazilu su obavezan deo svih rođendanskih proslava, a zbog svog savršenog ukusa i teksture, brzo su postale hit u svetu.

Mi vam prenosimo originalni recept, ali ako više volite da kuglice budu slatke, crnu čokoladu zamenite čokoladnim mrvicama.

Potrebno vam je:

400 g kondenzovanog mleka

30 g kakaa u prahu

15 g maslaca

70 g crne čokolade

Priprema: Otopite maslac, dodajte kondezovano mleko i kakao mešajte smesu na srednjoj vatri od 5 do 10 minuta. Ako stičete utisak da se smesa previše steže tokom mešanja, obavezno smanjte temperaturu. Rukama oblikujte kuglice i pustite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi 20 minuta, a onda ih stavite u frižider na sat. Uvaljajte ih u narendanu crnu čokoladu ili čokoladne mrvice.

Ovako napravljen kolač bezbedan je za konzumaciju pet dana. Ako ste ih napravili previše možete da ih čuvate u zamrzivaču tri meseca.

Naslovna fotografija: Shutterstock