Ćufte gotove za pola sata: Savršen ručak za svaki dan

Ćufte sa feta sirom, servirane sa humusom i povrćem lako se spremaju, a sjajan su izbor za brz nedeljni ručak.

Kada vam tokom vrelog dana i nije do kuvanja ručka, ovaj obrok za koji vam treba svega pola sata neće vam zaprljati mnogo sudova, a i veoma je jednostavan za pripremu, piše vecernji.hr.

Sastojci:

• 500 g mlevene govedine
• ½ luka, sitno seckanog
• 2 čena belog luka, sitno seckanog
• 1 jaje
• 40 g udrobljenog hleba
• 1 kašika začina za mleveno meso
• 100 g izmrvljenog feta sira

Za serviranje:

• 200 g humusa
• 250 g čeri paradajza
• 1 krastavac
• ½ ljubičastog luka
• 100 g feta sira
• sok od pola limuna
• svež naseckani kopar
• so i biber

Priprema:

U veću činiju dodajte sve sastojke za ćufte osim feta sira i dobro ih promešajte. Na kraju dodajte i njega, pa fino sjedinite. Mokrim rukama oblikujte ćufte tako da jedna kuglica iznosi oko 20 g.

Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Sipajte 1 kašičicu ulja, dodajte pola od ukupne količine ćufti i pecite po 4 minuta sa svake strane. Pečene ćufte premestite u pleh, pa isto ponovite i sa ostatkom mesa.

Dok se one peku, pripremite povrće. Čeri paradajz operite i isecite na pola. Krastavac prepolovite po dužini i iseckajte na komade debljine 3 mm. Ljubičasti luk iseckajte na tanke polumesece. U činiju dodajte povrće, izmrvljeni feta sir i začinite limunovim sokom, mirođijom, solju i biberom i dobro promešajte.