Gvakamole, recept za zdravo brzinsko posluženje

Gvakamole je ukusan, bogat umak od avokada, koji se može jesti samostalno uz prepečeni hleb, takose (odličan izbor za brzinsko posluženje kada vam dolaze gosti) ili kao dodatak jajima, jelima od morskih plodova i u sličnim egzotičnim kombinacijama.

Osim fantastičnog kremastog ukusa i zanimljive teksture, ovaj umak odlikuje i vrlo laka i brza priprema, što ga čini idealnim receptom za letnje vrućine.

Stoga, u nastavku otkrijte kako ovaj ukusan umak možete spremiti već danas i tako obradovati sebe i drage ljude slasnim osvežavajućim zalogajem.

Gvakamole recept

Sastojci:

• 3 zrela avokada
• 1 limeta (sok)
• 1/2 kafene kašičice soli
• 1/2 šolje sitno seckanog crnog luka
• 3 kašike naseckanog svežeg korijandera
• 2 paradajza, naseckana
• 1 kafena kašičica sitno seckanog belog luka (po želji)
• 1 mala ljuta halapenjo papričica, bez semena i sitno seckana (po želji, za ljutinu)

Priprema:

1. Presecite avokado na pola, izvadite košpu i kašikom izvadite meso u činiju za mešanje.
2. Viljuškom izgnječite avokado do željene teksture (glatke ili malo grublje, tako da se oseti neki komadić).
3. Dodajte sok od limete i so. Ovaj korak pomaže da gvakamole ne potamni, a pored toga limeta daje i odličan ukus ovom umaku.
4. Dodajte sitno seckani crni luk, korijander, naseckan paradajz, te beli luk i ljutu papriku (ako ih koristite).
5. Probajte gvakamole i začinite po ukusu. Možete dodati još soka od limete, soli ili korijandera, po želji.
6. Poslužite odmah sa tortilja čipsom, ili koristite kao dodatak za takose, burito ili druga jela.

Bonus saveti uz gvakamole recept:

• Prevencija tamnjenja: Ako pravite gvakamole unapred, stavite plastičnu foliju direktno na površinu umaka pre nego što ga stavite u frižider.
• Dodaci: Slobodno dodajte druge sastojke kao što su seckana crvena paprika, seckani mladi luk ili prstohvat mlevenog kima za dodatni ukus i uživajte!