Imamo recept za najmekše cimet rolnice: Mirišu na zimu i savršen su dezert za praznike
Praznici samo što nisu i svi smo već počeli da pretražujemo recepte za pripremu slasnih đakonija uz koje ćemo proslaviti Novu godinu i Božić.
Da bismo vam olakšali pretragu, u pomoć smo pozvali Mira Docića, najpoznatijeg kuvara sa domaćih društvenih mreža, koji nam je dao recept za najmirisnije cimet rolnice.
Zahladnelo je, i konačno može da se provede više od sat vremena pored šporeta. Dakle, vreme je savršeno za pripremu ove poslastice koja celu kuću ispuni prazničnim mirisima.
Povezani članci
Potrebno je za testo:
- 250 gr brasna (tip 400)
- kesica suvog kvasca
- 100 ml vode
- so
- 1 kašika šećera
Za fil:
- 100 gr maslaca
- 120 gr tamnog šećera
- 10 gr cimeta
Priprema:
Brašno se proseje, doda se prstohvat soli i kašika šećera unutra i promeša se mutilicom.
Zatim se ubaci kvasac i topla voda, zamesi se i ostavi da nadolazi 2-3 sata pokriveno krpom.
Kad je testo spremno, razvuče se na debljinu od oko pola centimetra, premaže se istopljenim maslacem, pospe se šećerom i cimetom, a zatim urola.
Zatim se seče na deblje komade (oko 4 cm) i slaže u tepsiju. Peče se oko 35 minuta na 170 stepeni.
Ukoliko želite preliv, uzmite 75 gr šećera u prahu i ubacite kašiku mleka, a zatim mešajte dok ne dobijete glazuru.
Povezani članci
Poštovani. To o čemu pišete nije Vurda, već nus proizvod koji se dobija iz surutke. Prava i autentična Vurda je mlečni proizvod, koji se dobija od punomasnom mleka, još preciznije cedjenhem punomasnog kiselog mleka. Geografski je zaštićena u opštini Babušnica i autentični je proizvod Lužničkog kraja. Posvećena mu je gastro-turistička manifestacija „Vurdijada“ koja se već 13 godina svakog oktobra održava u ovoj varošici na jugoistoku Srbije. Više o pravoj Vurdi možete saznati na linku kojo ću vam ostaviti na kraju. Bilo bi lepo da ispravite članak o ovom jedinstvenom proizvodu i ne dovodite Vaše čitaoce u zabludu.
https://youtu.be/B8mFcm8mZoY?feature=shared
S poštovanjem G. Kitanović iz Babušnice