Jesen je stigla: Vreme je za najsočniji kolač od jabuka

Jesen je stigla, a to znači da je vreme za jabuke i razne delicije sa njima u glavnoj ulozi. Zbog toga smo danas za vas izdvojili ovaj sočan aromatičan kolač od jabuka koji se topi u ustima i čiji bogat ukus i zanimljiva tekstura nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• 650 g jabuka
• 120 g putera (ostaviti na sobnoj temperaturi da malo omekša)
• 100 g šećera
• 200 g brašna
• 3 jaja
• 1 kesica vanilin šećera
• 1,5 kašičice praška za pecivo
• 1 kašičica sitno naribane limunove kore
• 0,5 kašičice cimeta

Priprema:

1. U činiji prvo pomešajte puter i šećer da dobijete homogenu masu i da se šećer istopi. Zatim polako i postepeno umešajte jaja, a onda dodajte i limunovu koricu, kašiku vode i na kraju brašno i prašak za pecivo. Sve dobro izmešajte kako biste dobili jednoličnu i glatku smesu.

2. Okrugli pleh podmažite puterom i obložite papirom za pečenje, pa u njega sipajte pripremljeno testo i špatulom ravnomerno rasporedite po celoj površini.

3. Jabuke operite, osušite i uklonite peteljke i jezgro. Isecite ih na kriške i pospite cimetom, pa ih rasporedite po testu.

4. Pecite oko 30 – 40 minuta na temperaturi od 180°C.

5. Kada je kolač ispečen, sačekajte da se malo prohladi, po želji pospite prah šećerom i poslužite. Savren je i uz kuglu sladoleda od vanile ili omiljeni čaj. Uživajte!

Naslovna fotografija: Photo by Didi Miam on Unsplash