Kremasta krompir salata, recept za klasik koji osvaja svako nepce

Krompir salata je više od običnog priloga – to je jesenji i prolećni klasik koji se savršeno uklapa uz roštilj, pečeno meso ili kao lagani samostalni obrok. Njena jednostavnost krije bogatstvo ukusa: mekani krompiri, aromatično povrće i kremasti preliv spajaju se u harmoniju koja podseća na porodične ručkove i prijateljska okupljanja.

Bilo da je pravite za praznični sto ili vikend uživanje u dvorištu, ovaj recept garantuje kremastu, sočnu i aromatičnu salatu koju će svi želeti da probaju.

Sastojci:
1 kg krompira, srednje veličine
3-4 kuvana jaja
1 manja crvena paprika
1 manja zelena paprika
1 veći crni luk ili 2 mlada luka
150 g majoneza
2-3 kašike kisele pavlake
1 kašičica senfa
So i biber po ukusu
Svež peršun za dekoraciju
Priprema:
Kuvanje krompira: Krompire dobro operite i stavite u šerpu sa hladnom, posoljenom vodom. Kuvajte dok ne omekšaju, oko 20 minuta, zavisno od veličine. Ocedite i ostavite da se malo prohlade, zatim ih oljuštite i isecite na kockice.
Priprema povrća i jaja: Kuvana jaja iseckajte na kockice. Paprike očistite od semenki i iseckajte na sitne kockice. Luk sitno iseckajte.
Priprema preljeva: U manjoj posudi pomešajte majonez, pavlaku i senf. Dodajte so i biber po ukusu.
Spajanje sastojaka: U velikoj činiji pažljivo pomešajte krompir, jaja, paprike i luk. Dodajte preliv i lagano promešajte da se sve sjedini, pazeći da krompir ne pukne.
Hlađenje i serviranje: Salatu stavite u frižider na najmanje 1 sat pre serviranja kako bi se ukusi sjedinili. Pre posluživanja pospite svežim peršunom.

Saveti:

Za intenzivniji ukus, probajte da dodate malo kiselih krastavčića iseckanih na sitno.
Ako volite kremastiju teksturu, dodajte još kašiku kisele pavlake ili majoneza.

Kremasta krompir salata je spremna da osvoji vaše goste – sočna, aromatična i savršeno izbalansirana.