Krofne, recept za početnike

Evo recepta za pripremu ukusnih krofni.

Sastojci:

500 g brašna
7 g suvog kvasca
250 ml mlakog mleka
60 g šećera
1 kašičica soli
2 jaja
60 g putera (otopljenog)
Ulje za prženje
Šećer u prahu za posipanje

Uputstvo:

U mlakom mleku razmutite suvi kvasac i ostavite da odstoji nekoliko minuta dok se ne aktivira.

U velikoj posudi prosejte brašno, dodajte šećer i so.

U sredini brašna napravite udubljenje i dodajte aktivirani kvasac, jaja i otopljeni puter.

Postepeno mešajte sastojke dok ne dobijete glatko testo. Ako je potrebno, dodajte malo brašna.

Pokrijte posudu krpom i ostavite testo da odstoji na toplom mestu oko 1-2 sata, ili dok se ne udvostruči.

Kada testo udvostruči svoj obim, izručite ga na blago pobrašnjenu površinu i razvijte ga na debljinu od oko 1 cm.

Čašom ili modlom za krofne vadite krugove iz testa.

U velikoj šerpi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Krofne pržite s obe strane dok ne postanu zlatno smeđe.

Izvadite krofne i stavite ih na papirni ubrus da upije višak ulja.

Posipajte krofne šećerom u prahu dok su još tople.

Vaši ukusni krofni su sada spremni za posluživanje! Uživajte!