• Početna
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
Facebook Twitter Youtube Instagram
City Magazine

Type and hit Enter to search

  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle
City Magazine
  • Vodič
  • PopKultura
  • Moda i lepota
  • Scena
  • Gastro
  • Lifestyle

Kulinarske tajne: Recept za Ikeine čuvene ćuftice

Jelena Popović Đorđević
01.06.2020. 2 Mins Read Recepti

Ikea je ostala verna svom konceptu, pa je recept za čuvene švedske ćuftice podelila u formi dijagrama, uputstva – kakvo smo inače navikli da dobijemo s njihovim nameštajem.

Jedan od najpoznatijih brendova na svetu, Ikea je napravila pravu revoluciju ne samo jedinstvenim konceptom već i ponudom hrane u svojim prodajnim objektima.

Jedno od najpoznatijih jela u Ikeinim prodavnicama širom sveta jesu švedske ćuftice sa džemom od planinske brusnice. Sada svi mogu da naprave svoju verziju ovog jela, jer je Ikea iz Engleske podelila recept za ovaj popularni švedski specijalitet, prilagođen pripremi u kućnim uslovima.

Povezani članci

Ovo je originalni recept za rusku salatu iz 1860. godine – i odmah da vam kažemo, sve ste omašili

Ajran, zdravi turski jogurt od 3 sastojka: Postoji 6 dobrih razloga zašto treba odmah da ga pripremite

Zanimljivo je da je Ikea ostala verna svom konceptu, pa je recept podelila u formi dijagrama, uputstva – kakvo smo inače navikli da dobijemo s njihovim nameštajem.

Švedske ćuftice ili Kottbullar prave se od svinjskog i junećeg mesa, pokrivene su bogatim sosom, i tradicionalno se služe sa džemom od planinskih bobica. Recept za švedske ćuftice je specijalno za Ikeu 1985. godine osmislio šef Severin Sjestet (Severin Sjöstedt). Kako kaže šef: „Ovaj recept na najbolji način predstavlja srž kompanije – dolazi iz Švedske, jednostavan je i namenjen je svima.”

Recept (količina od 16 do 20 ćuftica)

Sastojci:

  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 250 g mlevenog svinjskog mesa
  • 1 sitno seckani crni luk
  • 1 čen belog luka (iseckani ili mleveni)
  • 100 g prezli
  • 5 supenih kašika punomasnog mleka
  • 1 jaje
  • so i biber po želji

Za sos:

  • malo ulja
  • 150 ml punomasne pavlake za kuvanje
  • 40 g maslaca
  • 40 g brašna
  • 150 ml bistre supe od povrća
  • 150 ml bistre goveđe supe
  • 2 kašičice soja-sosa
  • 1 kašičica dižon senfa

Priprema:

Pomešati i sjediniti meso.

Dodati sitno seckani luk, beli luk, prezle, jaje i dobro promešati. Dodati mleko i dobro začiniti solju i biberom. Oblikovati smesu u loptice, staviti na čist tanjir, prekriti i držati u frižideru oko 2 sata. Ovo pomaže da ćuftice ostanu čvrste i cele tokom prženja.

Zagrejati ulje u tiganju na srednjoj temperaturi. Kad se ulje zagreje, lagano dodavati ćuftice i pržiti. Kad dobiju boju, prebaciti ih u vatrostalnu posudu, poklopiti i peći u prethodno zagrejanoj rerni još 30 minuta na 180° C.

U odvojenom tiganju rastopiti 40 g putera. Dodati 40 g običnog brašna i nastaviti s kuvanjem, neprestano mešajući 2 minuta. Dodati 150 ml supe od povrća i 150 ml goveđe supe i nastaviti s mešanjem. Dodati 150 ml pavlake, dve kašičice soja-sosa i senf. Staviti na laganu vatru da se sos zgusne. Gotov sos i ćuftice poslužiti uz kuvani krompir ili pire. Prema želji, moguće je dodati sos od voća.

Tags:

ćufteIKEArecepti

Povezani članci

Večera koja topi kilograme, čisti creva i ubrzava metabolizam

Najsmešniji i najtačniji recept za karbonaru: „Zbog struganih peta iz kesice Venecija tone od muke“

Share Article

Follow Me Written By

Jelena Popović Đorđević

PR i novinar. Posle korporativne karijere odlučila je da svoje vreme posveti kulturi, gastronomiji i umetnosti. Vodi projekte „Hrana, piće, priče" i „Street Art Belgrade".

Ostali članci

Previous

Na talasima zadovoljstva – Dobro jutro slani margarin sa maslacem i morskom solju

Next

Okreni život na dezert uz KING sladoled

Next
02.06.2020.

Okreni život na dezert uz KING sladoled

Previews
29.05.2020.

Na talasima zadovoljstva – Dobro jutro slani margarin sa maslacem i morskom solju

Najnovije

Ivan Ivanović večeras otvara novu sezonu: Gost premijerne epizode Erin Brokovič, žena čija priča je inspirisala Holivud
Promo
Najpopularniji slovenački bend Joker Out objavio novu pesmu „Sunny Side of London“
CityMagazine
Vikend preporuke 22-24.9.
CityMagazine
„Ubica demona“: Ovaj svet je surov zar ne?
Filip Milosavljević
„Patrolne šape – moćni“: Film koji će vas rastopiti od slatkoće
CityMagazine

PopKultura

  • Pozorište
  • Muzika
  • Knjige/Stripovi
  • Intervjui
  • Fotografija
  • Film/TV
  • Art

Moda i lepota

  • Trend
  • Moda
  • Lepota
  • Dom i dizajn

Scena

  • Zabava
  • Poznati
  • Flešbek
  • Društvene Mreže
  • Aktuelno

Gastro

  • Restorani
  • Recepti
  • Kafići
  • Gourmet
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Sex
  • Putovanja
  • Automobili

Vodič

  • Tribine
  • Stand-up
  • Sport
  • Sajmovi
  • Predstave
  • Pozorište
  • Konferencije
  • Koncerti
  • Književne večeri
  • Izložbe
  • Humanitarni događaj
  • Festivali
  • Clubbing
  • Bioskop
  • Kontakti
  • Uslovi korišćenja
  • Pravila privatnosti
  • Kolačići

Pratite City

Youtube Facebook Twitter Instagram

Prijavi se na newsletter

Prijavite se na naš njuzleter i obezbedite sebi nedeljnu dozu gradskih dešavanja i zanimljivosti.

Uspešno ste se prijavili na City Magazine njuzleter, hvala.

✖