Kad se jutro pretvori u trku sa vremenom, niko nema živaca za komplikovano kuvanje. Upravo tada leblebije spašavaju stvar – praktične su, zdrave i od njih može da se napravi obrok koji se lako nosi na posao.
Potrebno je:
1 konzerva kuvanih leblebija
šaka baby spanaća ili rukole
1 krastavac
1 crvena ili žuta paprika
1 kašika maslinovog ulja
sok od pola limuna
so i biber po ukusu
kašika humusa ili tahinija (nije obavezno, ali daje super kremastu notu)
Priprema:
Leblebije se isperu i ocede.
Povrće se nasecka na sitne kockice.
Sve se izmeša, doda se maslinovo ulje, limunov sok, so i biber.
Po želji se ubaci kašika humusa ili tahinija.
Za posao:
Spakuju se u kutiju, ubaci se viljuška i spremno je za poneti. Lagano je, ali zasitno, puno proteina i vlakana, a izgleda dovoljno šareno da privuče poglede i probudi radoznalost kolega.
Trenutno nema komentara! Budite prvi